مقالات صحيه

البرغل وفوائدة للرجال 0

فوائد البرغل للرجال

ما هو البرغل

 

يعد البرغل مكونًا شائعًا في العديد من الأطباق التقليدية في الشرق الأوسط ، ولسبب وجيه ، فإن هذه الحبوب الغنية بالعناصر الغذائية سهلة التحضير ولها العديد من الفوائد الصحية المحتملة.

البرغل هو حبة صالحة للأكل مصنوعة من القمح المبشور المجفف ، وهو القمح القاسي الأكثر شيوعًا من أنواع القمح الأخرى.

ويمكنك غليه جزئيًا أو طهيه جزئيًا لتحضير نسبي ، بينما يعتبر البرغل من الحبوب الكاملة كثيفة العناصر الغذائية ، مما يعني أن حبوب البرغل الكاملة يمكن أن توفر العديد من الفوائد للجسم ، بما في ذلك البذور والسويداء والنخالة ، يمكنك بسهولة تناوله .

تعود أصول البرغل إلى منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، ويعود تاريخه إلى آلاف السنين ، كما أنه يعتبر عنصرًا أساسيًا في العديد من أطباق الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط ​​حتى يومنا هذا.

لذلك ، يمكننا القول أن البرغل ليس فقط لذيذًا وسريع التحضير ، ولكنه أيضًا مغذي لأنه من الحبوب المصنعة بشكل خفيف والتي تحتفظ بقيمتها الغذائية أكثر من منتجات القمح المكرر.

بالإضافة إلى الكميات العالية من الألياف ، قد يحتوي البرغل أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن. يعتبر البرغل مصدرًا جيدًا بشكل خاص للمنغنيز والمغنيسيوم والحديد ، ويحتوي على سعرات حرارية أقل بقليل من الحبوب الكاملة الأخرى المماثلة ، مثل الأرز البني أو البني. الكينوا. .

والجدير بالذكر أن الكوب الواحد يوفر حوالي 182 جرامًا من البرغل المطبوخ:

  • السعرات الحرارية: 151
  • الكربوهيدرات: 34 جرام
  • البروتين: 6 جرام
  • الدهون: 0 جرام
  • الألياف: 8 جرام
  • حمض الفوليك: 8٪ من RDI
  • فيتامين ب 6: 8٪ من RDI
  • النياسين: 9٪ من RDI
  • المنغنيز: 55٪ من RDI
  • المغنيسيوم: 15٪ من RDI
  • الحديد: 10٪ من RDI

ما هي فوائد البرغل للرجال

 

وغني عن القول أن النظام الغذائي الصحي يجب أن يشمل الحبوب الكاملة مثل البرغل. يحتوي البرغل على العديد من الفوائد الصحية ويمكن أيضًا إدراجه في نظام غذائي صحي لكمال الأجسام. هذه الفوائد هي كما يلي:

  • منع العجز الجنسي

يعتبر العجز الجنسي من أكثر الأمراض شيوعًا في هذا العصر ، يليه العقم لوجود العديد من فيتامينات ب ، الداجافوس والحديد ، التي تعمل على مناعة الأعضاء التناسلية.

  • تأثير مضاد للالتهابات

من أهم الفوائد الصحية للبرغل خصائصه المضادة للالتهابات. قد يساعد تناول دقيق البرغل بانتظام في تقليل الالتهابات المزمنة ، وبالتالي منع العديد من الأمراض.

لاحظ الباحثون أن الرجال الذين تناولوا كميات كبيرة من البيتين ، وهو أحد المستقلبات الشائعة في دقيق القمح الكامل ،

لديهم تركيزات أقل من الهوموسيستين ، المرتبط بمرض السكري وهشاشة العظام وأمراض القلب وغيرها. أحد أسباب الالتهاب المزمن المرتبطة بمرض الزهايمر …

  • تقليل مخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لدى الرجال

البرغل غني بمعدن المغنيسيوم ، والذي يعمل كعامل مساعد عندما يصل إلى 300 إنزيم ، بعضها يشارك في آلية الجسم لاستخدام

الجلوكوز وإنتاج الأنسولين. الحبوب الكاملة غنية أيضًا بالكالسيوم وغيره من العناصر الغذائية المفيدة للصحة.

يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، وهو شائع عند الرجال ، وهو غذاء منخفض نسبة السكر في الدم وهو أيضًا فعال للغاية في إدارة مرض السكري.

تقليل مخاطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي عند الرجاليتأثر الكثير من الرجال ، وخاصة أولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا معينًا ، بنظامهم الغذائي ،

كما أن تناول الكربوهيدرات أكثر تعقيدًا ، واختيار الكربوهيدرات المناسب مهم جدًا للحفاظ على الصحة وتعزيز فقدان الوزن.

ترتبط الكربوهيدرات المكررة ، مثل الأرز الأبيض والدقيق الأبيض ، والأطعمة المصنوعة من هذه الكربوهيدرات بزيادة الوزن وزيادة

خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع 2.

لذلك ، فإن زيادة استهلاك الحبوب الكاملة مثل القمح (الذي يمكن أن يحمي الجسم من أعراض متلازمة التمثيل الغذائي

مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية) ، وزيادة تناول القمح يمكن أن يقلل من مخاطر مقاومة الأنسولين والتمثيل الغذائي. علامة المتلازمة.

  • يخفف الإمساك وينظف الجهاز الهضمي

البرغل ليس أكثر من نخالة القمح ، وهو ملين معجزة يطرد الفضلات والسموم من الجهاز الهضمي وينظم حركة الأمعاء.

وهذا بدوره يقلل من خطر الإصابة بالإمساك والبواسير. يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف والبرغل أيضًا على تخفيف أعراض الرتوج ، بما في ذلك الغثيان وآلام البطن والغازات والغازات.

  • تقليل مخاطر الإصابة بحصوات المرارة

وتجدر الإشارة إلى أن حصوات المرارة عبارة عن قطع صغيرة من مادة صلبة تتشكل داخل المرارة ، وتتطور هذه الحصوات تدريجياً في الصفراء عدة مرات لتكوين جزيئات صلبة على شكل أصباغ وكوليسترول.

هناك نوعان رئيسيان من حصوات المرارة ، هما حصى الصباغ وحصوات الكوليسترول ، حيث تكون حصوات الصباغ أغمق في اللون وأصغر حجمًا

وتتكون من البيليروبين ، بينما يمكن أن يتدخل البراز بشكل فعال لتقليل خطر الإصابة بحصوات المرارة لاحتوائه على فيتامين ب. .

  • تقليل مخاطر الإصابة بحصوات الكوليسترول

تكون حصوات المرارة في الغالب صفراء اللون ، وتشكل حصوات الكوليسترول حوالي 90٪. يساعد القمح الجاف في تقليل مخاطر الإصابة بحصوات المرارة.

تساعد الألياف غير القابلة للذوبان في دقيق القمح الكامل الطعام على التحرك عبر الأمعاء الدقيقة بشكل أسرع ، ويقلل من إنتاج الصفراء ،

ويساعد الجسم على استخدام الأنسولين بكفاءة أكبر ، ويقلل من الدهون الثلاثية أو الدهون غير الصحية في الدم.

بالإضافة إلى توفير كل هذه الآثار المفيدة التي تساعد في منع تكوّن حصوات المرارة ، يمكن للألياف الموجودة في البرغل أيضًا أن تخفف من أعراض داء الرتوج.

يؤثر داء الرتج بشكل أساسي على القولون.

  • يحسن من ارتفاع ضغط الدم لدى الرجال مع تقدم العمر

يعاني الرجال فوق الخمسين من ارتفاع ضغط الدم ، لذلك يبحث الكثيرون عن طرق لخفض ضغط الدم المرتفع ، لذلك في هذا الشأن يتمتع البرغل بأقوى الفوائد الصحية.

يُعد ارتفاع ضغط الدم حالة خطيرة يمكن أن تسبب:

  • نوبة قلبية
  • السكتة الدماغية
  • مرض قلبي
  • أمراض الأوعية الدموية
  • فشل القلب
  • الفشل الكلوي

وغيرها من المشاكل الصحية الخطيرة ، بما في ذلك الأعراض الشائعة لارتفاع ضغط الدم ، مثل الصداع الشديد والغثيان والقيء والارتباك وتغيرات الرؤية ونزيف الأنف.

لذلك ، يمكن أن تساعد الأطعمة المصنوعة من الحبوب الكاملة مثل البرغل والشوفان في تقليل مخاطر ارتفاع ضغط الدم لدى كل من الرجال والنساء ، وخاصة الرجال.

وفقًا لباحثين من جمعية القلب الأمريكية ، فإن انخفاض ضغط الدم الانقباضي لدى الأشخاص الذين يتناولون البرغل على المدى الطويل يمكن أن يقلل من ضغط الدم

بالإضافة إلى تقليل مخاطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.عندما ينبض القلب يدفع الدم عبر شرايين القلب ويضيقه على باقي الجسم ، وهذه القوة تضغط على الشرايين. وهذا ما يسمى ضغط الدم الانقباضي

 

 

 

 

المصدر   Wiki

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى