فهرس الموضوع
حول التونة المعلبة
فوائد التونة المعلبة لا حصر لها لاحتوائها على فيتامينات ومعادن مفيدة لجميع أجزاء الجسم. يعود تاريخ صناعة التونة المعلبة إلى مائة عام ،
عندما تم استخدامها كبديل عن السردين في أوائل القرن العشرين ، وهي الآن واحدة من أشهر المأكولات البحرية في العالم ،
ويأكلها الناس بشكل منتظم كل أسبوع من أجل To الحصول على فوائدها ، فهي تتميز بمجموعة واسعة.
تستخدم التونة في دول العالم لأنها طعام سهل التحضير وخفيف ومفيد. إنه سمكة ماء مالح. من الممكن صنع التونة المعلبة من التونة في المنزل ،
لكن الأمر يتطلب الكثير من الوقت والجهد ، لذلك يفضل الكثير من الناس شرائه مباشرة من السوق ؛ يأتي في جميع الأشكال والعلامات التجارية المختلفة الجودة.
هناك العديد من أنواع التونة ، والزعنفة الصفراء ، والزعانف الزرقاء ، وما إلى ذلك ، تستخدم بكميات كبيرة لطهي طعام شهي يحب الكثير من الناس ،
لكن بعض التونة أصبحت من الأنواع المهددة بالانقراض بسبب سعيها المستمر على مدار العام ، وسنذكرها أيضًا أنت في هذا المقال.
الفوائد الأساسية للتونة المعلبة
التونة المعلبة من الأطعمة التي تمد الجسم بالعديد من المعادن والفيتامينات ، لذا ينصح بتناولها مرتين أسبوعياً على الأقل. الفوائد الصحية للتونة المعلبة هي كما يلي:
- تحتوي التونة المعلبة على أحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة جدًا للجسم ، حيث تعمل نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية في لحم التونة على توازن الأوعية الدموية ، وبالتالي خفض نسبة الكوليسترول في الشرايين ، مما قد يؤدي إلى انخفاض تدفق الدم والقلب. الضخ ، مما يؤدي إلى تحسن كبير في صحة القلب.
- تخفض التونة المعلبة ضغط الدم لدى الإنسان لأن التونة غنية بالبوتاسيوم ، وهذا المعدن يخفض ضغط الدم بشكل كبير.
- يساعد البوتاسيوم مع أوميغا 3 في أن يكون له تأثير مضاد للالتهابات على نظام القلب والأوعية الدموية ، مما يعني تقليل الإجهاد ، بالإضافة إلى خفض السكتات الدماغية وفضلاً عن مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية ، فهو يقلل أيضًا من مشكلة انسداد الشرايين.
- أهم فائدة للتونة المعلبة هي تعزيز مناعة الجسم. تحتوي لحم هذه السمكة على المنجنيز والزنك وفيتامين سي والسيلينيوم ، وهي مضادات أكسدة قوية تُعرف باسم المعززات الرئيسية لجهاز المناعة. مضادات الأكسدة تحارب الجذور الحرة في الجسم ، والتي تسبب السرطان.
- تعمل التونة على تنشيط الدورة الدموية في الجسم ، حيث أن فيتامينات الحديد و B هي المسؤولة عن هذه الفائدة.
- تبدأ الخلايا في التدهور بسبب عادات الأكل غير الصحية وتناول الدهون غير الصحية ، ولكن تناول كميات كبيرة من الحديد وفيتامين ب يمكن أن يقوي خلايا الدم.
- الحديد يعزز الدورة الدموية.
- كثير من الناس يعانون من الاكتئاب ، ولكن الاستهلاك المنتظم للتونة المعلبة يمكن أن يقلل من أعراض الاكتئاب.
- هذه النتيجة هي نتيجة دراسة علمية تم تطبيقها على مجموعات من الأشخاص المصابين بالاكتئاب ، حيث تم تقسيم هذه المجموعات إلى ثلاث مجموعات: أولئك الذين تناولوا أقراص الدواء الوهمي ، وأولئك الذين تناولوا أقراص الدواء الوهمي.
- أخذت مجموعة الدواء الوهمي ، مجموعة Prozac ، مجموعة الدواء الوهمي.
- تناول التونة عدة مرات في الأسبوع.
التونة المعلبة تعزز صحة العين ، يمكن لمرض يسمى التنكس البقعي الذي يصيب بعض الناس أن يقلل من الرؤية في العين ويؤدي ببطء إلى العمى. - نظرًا لأن التونة غنية بالأوميغا ، فإنها يمكن أن تحمي العينين من هذه الحالة ، كما أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة الغنية بالأوميغا يمكن أن يمنع جفاف العين ، لذلك من المهم تناول التونة بانتظام.
الفوائد الصحية للتونة المعلبة
- من فوائد التونة المعلبة تقوية عظام الجسم ، وذلك لاحتوائها على فيتامين د المهم والضروري لجميع أعضاء الجسم ، ويمكن أن يقوي عظام الجسم ، ويقي الجسم من مخاطر الإصابة بالسرطان ، ويقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان. أمراض المناعة الذاتية وخطر الإصابة بالتصلب المتعدد.
- تعزز التونة الصحة الجيدة ، حيث تحتوي التونة على كميات صغيرة من المعادن التي تمنع تلف خلايا الدم من التسمم والحالات الصحية الجسدية ، بينما يجعل بروتين الإيلاستين الجلد أكثر نعومة.
- يقلل تناول التونة خمس مرات في الأسبوع من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 30٪. بفضل فيتامينات ب وحمض الفوليك في التونة ، يمنع تجلط الدم ويحسن جدران الشرايين.
- مضادات الأكسدة الموجودة في التونة المعلبة تحارب الخلايا السرطانية في الجسم ، بما في ذلك سرطان الثدي.
- التونة من أشهر الأطعمة في النظام الغذائي لأنها توفر الطاقة.
- يحسن تكوين التونة عملية التمثيل الغذائي ويزيد الطاقة ، ورائها مركب فيتامين ب ، بالإضافة إلى نسبة عالية من البروتين وأحماض أوميغا 3.
- البروتين هو أحد المكونات الرئيسية لحم التونة ، لذلك بالإضافة إلى فقدان الدهون ، فهو يساعد أيضًا في نمو العضلات وهو غذاء مناسب للرياضيين الذين يرغبون في بناء العضلات ، واتباع نظام غذائي متوازن من السعرات الحرارية ، وكذلك يساعد الجسم على التعافي من إصابات أسرع.
- من فوائد التونة المعلبة تقليل الالتهابات في الجسم حيث يتم تقليل التهاب الجسم والتهاب العضلات حيث تساعد المعادن المضادة للالتهابات والكوليسترول الموجود في التونة على تحسين الأداء العام للجسم بشكل صحيح.
- ينصح مرضى السكر بتناول التونة المعلبة أسبوعيًا ، حيث تساعد أحماض أوميجا 3 في تنظيم الأنسولين في الدم ، مما يساعد على تسهيل الحياة اليومية لمرضى السكر ، كما تحتوي التونة على السيلينيوم الذي يمكن أن يحسن الحالة المزاجية.
- يساعد اتباع نظام غذائي غني بلحوم التونة على تحسين الوظيفة الإدراكية للدماغ نظرًا لحركة الدم السليم والخلايا المليئة بالأكسجين في مجرى الدم ، فتصل إلى الدماغ ومن ثم سيعمل الدماغ بشكل أفضل لأنه يحتوي على ما يحتاجه الدماغ للجميع المغذيات في الدم.
اضرار اكل التونة المعلبة
كما ذكرنا في بداية المقال ، تعتبر التونة المعلبة ضارة أيضًا عند تناولها بكميات كبيرة لأنها تسبب زيادة نسبة الصوديوم إلى الملح في الجسم ؛
فالجسم يحتاج إلى الكمية المناسبة من الصوديوم لتنظيم السوائل في الجسم. ، ولكن عندما يتجاوز محتوى الصوديوم النسبة الطبيعية ،
مما قد يؤدي إلى احتباس الماء في الجسم ، والانتفاخ ، وارتفاع ضغط الدم. حصة أربعة أوقيات من التونة الممتدة بالزيت تحتوي على 401 ملليغرام
من الصوديوم ، وهو ربع قيمتها اليومية. إذا كانت حالتك الطبية تتطلب نظامًا غذائيًا منخفض الصوديوم ، فيمكنك تناول التونة المعلبة باعتدال.
تناول التونة المعلبة والأطعمة الأخرى
للحصول على أقصى استفادة من جميع العناصر الغذائية في التونة المعلبة ، أضف الأطعمة الصحية الأخرى ، وبدلاً من إضافة التونة إلى البطاطس المقلية أو الأرز الأبيض الدهني ،
يمكن إقران التونة مع نصف كوب من الأرز البني المطبوخ لزيادة تناول الألياف الغذائية. نسبة عالية من المحتوى ورائعة للجسم ، تعتبر وجبة صحية شاملة ،
فهي ليست غنية بالسعرات الحرارية ويمكن تناولها في النظام الغذائي ، بينما تتناول التونة المعلبة كوبين من السبانخ ،
مما يزيد من محتوى العناصر الغذائية الهامة في الجسم ، ومن الأفضل استخدام التونة الخالية من الزئبق لتصبح صحية.
