مقالات صحيه

العنب و الفيتامينات الموجودة فيه 0

العنب و الفيتامينات الموجودة فيه

العنب

 

توصي وزارة الزراعة الأمريكية بأن يستهلك الرجال والنساء البالغين الأصحاء كوبين من العنب يوميًا ، ويحتوي الكوب الواحد على حوالي 32 حبة عنب بدون بذور.

الأصناف الحمراء والخضراء منخفضة الدهون وغنية بالألياف الغذائية ، مما يجعلها مصدرًا جيدًا للفيتامينات الأساسية.

الفيتامينات الموجودة في العنب

فيتامين ك

 

يحتوي كل كوب من العنب الطازج على 22 ميكروجرام من فيتامين ك. هذا الفيتامين يعادل 18٪ من RDA للرجال و 24٪ للنساء.

يحتاج جسمك إلى ما يكفي من فيتامين K لبناء عظام قوية وتصنيع العديد من البروتينات اللازمة لتخثر الدم.

إذا كان نظامك الغذائي يفتقر إلى الأطعمة الغنية بهذا الفيتامين ، فقد تكون أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام أو النزيف كثيرًا عند الإصابة بعدوى.

فيتامين ب 6

 

يحتاج البالغون إلى 1.3 مجم على الأقل من فيتامين ب 6 يوميًا. يحتوي كل كوب من العنب على حوالي 0.13 مجم من فيتامين ب 6 أو 10٪ من الجرعة اليومية الموصى بها.

فيتامين ب 6 ، المعروف أيضًا باسم البيريدوكسين ، ضروري لإنتاج الناقلات العصبية والهرمونات مثل السيروتونين 2.

جنبا إلى جنب مع فيتامينات ب الأخرى ، فهو يساعد جسمك على التمثيل الغذائي للبروتين والدهون والكربوهيدرات في نظامك الغذائي.

وفقًا للمركز الطبي بجامعة ماريلاند ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون كميات كبيرة من فيتامين B6 قد يكونون أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب وأمراض القلب والتهاب المفاصل الروماتويدي.

الثيامين

 

يوفر كل كوب من العنب الطازج حوالي 0.1 مجم من الثيامين أو فيتامين ب 1. يتوافق هذا المبلغ مع 8.3٪ من متطلبات الثيامين اليومية للرجال و 9٪ من الاحتياجات اليومية للنساء.

نظرًا لأن هذا ليس مصدرًا جيدًا للثيامين ، لا يمكنك الحصول على المدخول اليومي الموصى به من العنب وحده.

يدعم الثيامين نظام المناعة الصحي ويساعد على إنتاج الأدينوزين ثلاثي الفوسفات (ATP) ، وهو المركب الرئيسي الذي تستخدمه الخلايا للطاقة.

إذا لم تحصل على ما يكفي من الطعام بشكل منتظم ، فقد يكون خطر إصابتك بإعتام عدسة العين أعلى.

الريبوفلافين

 

الريبوفلافين ، وهو عضو آخر في مجموعة فيتامين ب ، مطلوب لتخليق خلايا الدم الحمراء لدعم وظيفة الجهاز العصبي والمساعدة في منع مركبات الجذور الحرة من إتلاف الحمض النووي أو الأنسجة الخلوية.

إذا لم تحصل على ما يكفي من الريبوفلافين في نظامك الغذائي ، فقد يكون خطر إصابتك بإعتام عدسة العين أعلى.

قد تعاني أيضًا من اضطرابات في الجهاز الهضمي أو إرهاق. كوب واحد من العنب يحتوي على حوالي 0.1 ملغ من الريبوفلافين ،

وهو ما يمثل حوالي 7.6٪ من المدخول اليومي الموصى به للرجال و 9٪ من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات للنساء. يجب أن تستهلك مصادر إضافية للريبوفلافين لتلبية احتياجاتك اليومية.

 

 

 

 

المصدر   Wiki

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى