مقالات صحيه

الفيتامينات وتأثيراتها على جهاز المناعة

الفيتامينات

الفيتامينات وتأثيراتها على جهاز المناعة

 

تأثيرات الفيتامينات على جهاز المناعة

 

هناك عدد قليل من الدراسات التي درست آثار التغييرات الغذائية والفيتامينات على جهاز المناعة. على سبيل المثال

وجد أن تناول نظام غذائي منخفض البروتين يقلل من وظيفة الخلايا المناعية التائية والضامة ، ويقلل من إنتاج الغلوبولين المناعي IgA.

كما تم العثور على نقص في بعض العناصر الغذائية ، مثل الزنك والنحاس والسيلينيوم والحديد وحمض الفوليك وفيتامين ب 6 وفيتامين ج وفيتامين أ وفيتامين هـ ، لتغيرات في استجابة الجهاز المناعي.

فيتامينات ومعادن لتقوية جهاز المناعة

 

الآن بعد أن فهمنا تأثيرات الفيتامينات على جهاز المناعة ، دعنا نقدم لك المجموعة التالية من الفيتامينات والمعادن المهمة في نظام غذائي مثالي لتعزيز المناعة:

1. فيتامين أ

 

فيتامينات ومعادن لتقوية جهاز المناعة

 

أو كاروتينويد ، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة ، وهو مهم لتقوية وتقوية مناعة الجسم والحفاظ على الأسطح المخاطية الدفاعية والجلد من خلال التأثير على الخلايا التائية والخلايا المناعية B والسيتوكينات ، والتي اشتهرت منذ فترة طويلة بدورها في منع الشيخوخة وعلامات الشيخوخة.

غالبًا ما يرتبط نقص فيتامين أ بانخفاض المناعة وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المعدية لأنه يزيد الخلايا المكافحة للعدوى والبالعات يحمي فيتامين أ من الجذور الحرة التي تسبب الأمراض والسرطان.

أظهرت الدراسات أيضًا أن تناول فيتامين (أ) على شكل مكمل غذائي له آثار معززة ومُعززة للمناعة ، ولكن إذا تم تناوله بكميات زائدة ، فقد يكون له آثار جانبية سلبية وخطيرة مثل التسمم وتلف الكبد.

لذلك ننصح بتناول فيتامين أ من مصادر طبيعية وصحية وهي:

  • اللحوم بأنواعها.
  • الحليب ومنتجاته.
  • الخضار الورقية الخضراء ، مثل السبانخ.
  • الخضار البرتقالية مثل الجزر والبطاطا الحلوة.

2. فيتامين سي

 

من المعروف مدى أهمية الفيتامينات سي كمضاد للأكسدة ضروري لتعزيز مناعة الجسم ، وربما يساعد في تخفيف أعراض البرد وأمراض الشتاء.

يساعد على زيادة عدد خلايا الدم البيضاء ، والجهاز المناعي ، ويزيد من مستويات الإنترفيرون ، ويحمي الخلايا من الجذور الحرة.

من آثار الفيتامينات على جهاز المناعة أن نقص الفيتامينات سي يمكن أن يؤدي إلى الإسقربوط ونزيف اللثة وكدمات الجلد والتعب والضعف ، لكن هذا نادر جدًا.

ومن أهم مصادر فيتامين سي نذكر ما يلي:

  • الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون.
  • كيوي.
  • الفراولة.
  • فلفل حلو.

3. فيتامين د

 

وجد الباحثون أن فيتامين (د) الذي يتم الحصول عليه عن طريق تعريض مرضى السل لأشعة الشمس له آثار إيجابية على جهاز المناعة 

مما يساعد في علاج الأعراض وتخفيفها فيتامين (د) مهم جدًا للجسم ومناعته ، حيث يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.

أهم المصادر الطبيعية لفيتامين د

  • تعريض الجلد للشمس في الوقت المناسب تناول الأطعمة المدعمة.
  • تناوله في مصادر الغذاء مثل الفطر والبيض والأسماك الزيتية مثل السلمون.
  • في حالة النقص الحاد ينصح بتناوله على شكل مكملات غذائية.

4. فيتامين ب 2 وفيتامين ب 6

 

هناك بعض الأدلة على أن فيتامين B2 قد يزيد من مقاومة الالتهابات البكتيرية. أظهرت الدراسات أيضًا أن نقص فيتامين ب 6 يؤثر على كل من الخلايا التائية والبائية توصلت دراسة إلى أن سد العجز بالمكملات الغذائية بشكل صحيح قد يعيد وظيفة المناعة.

تتعدد مصادر هذه الفيتامينات ومتوفرة بسهولة ، حيث توجد في:

  • كل الحبوب.
  • بندق.
  • اللحوم بأنواعها.
  • فول.
  • الحليب ومنتجاته.
  • الخضار الورقية.

5. فيتامين هـ

 

من أهم تأثيرات الفيتامينات على جهاز المناعة دور فيتامين (هـ) ، حيث أنه يحفز إنتاج الخلايا القاتلة وخلايا ب ، ويدافع عن الكائنات الحية الدقيقة.

وجد أن زيادة الجرعة اليومية الموصى بها من فيتامين (هـ) إلى حوالي 200 مجم في اليوم أدى إلى زيادة استجابة الجسم المناعي للالتهاب الكبدي الوبائي ب والكزاز بعد التطعيم. غالبًا ما يؤثر نقصه على وظيفة جهاز المناعة وخلايا الدم الحمراء والخلايا العصبية.

أهم وأشهر مصادر فيتامين هـ هي

  • زيت زيتون زيت طبيعي.
  • أفوكادو.
  • الخضار الورقية.
  • الحبوب والبذور.

6. الزنك

 

الزنك ضروري لتكوين وعمل جهاز المناعة. لذلك من منظور تأثير الفيتامين على جهاز المناعة ، يمكن أن يؤثر نقصه على قدرة الخلايا التائية المناعية والخلايا المناعية الأخرى ، لذلك يجب أن يستهلك الشخص حوالي 15-25 مجم يوميًا.

يساعد الزنك على زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء وزيادة الخلايا القاتلة. كما وجد أنه يلعب دورًا مهمًا في علاج وتقصير مدة نزلات البرد والشتاء والأمراض الفيروسية ، خاصةً إذا تم تناوله في شكل مكمل.

يمكن الحصول عليها من مصادر الزنك التالية

  • كل الحبوب.
  • بندق.
  • اللحوم بأنواعها.
  • فول.

7. السيلينيوم

 

فيتامينات ومعادن لتقوية جهاز المناعة

 

السيلينيوم هو أحد العناصر الهامة لتقوية جهاز المناعة ويعتبر من مضادات الأكسدة القوية. لقد وجدت الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من نقص السيلينيوم ومستويات منخفضة هم أكثر عرضة للإصابة بسرطان المثانة والثدي والمستقيم والقولون والرئة والبروستاتا.

تم العثور على السيلينيوم يلعب دورًا مهمًا في زيادة عدد الخلايا القاتلة في جهاز المناعة ، ويمكن أن يؤدي نقص السيلينيوم إلى زيادة التعرض للعدوى الفيروسية وكذلك أمراض البرد والإنفلونزا.

استهلاك المصادر اليومية للسيلينيوم 

  • ثوم وبصل.
  • لحمة.
  • مأكولات بحرية.
  • جبنه.
  • كل الحبوب.
  • صفار البيض.

8. أوميغا 3

 

تم العثور على أوميغا 3 لتكون مهمة في تعزيز المناعة لأنها تعزز عمل خلايا الدم البيضاء وتساعد على زيادة نشاط البالعات.

غالبًا ما يرتبط نقص أوميغا 3 بضعف المناعة وضعف التركيز ، وطالما أن استهلاكه يساعد في الحماية من أنواع معينة من السرطان والوقاية من العدوى ، فقد يؤدي نقصه إلى زيادة التعرض لهذه المشاكل الصحية الخطيرة. لذا تأكد من تناول الطعام.

 تناول مصادر أوميغا 3 ، وأشهرها

  • الأسماك الزيتية مثل السلمون.
  • بذور الكتان.
  • زيت الزيتون والزيت النباتي.
  • بندق.
  • أفوكادو.

إذا لم تكن متأكدًا من حصولك على ما يكفي من الطعام ، فقد تحتاج إلى تناول مكملات غذائية ، ولكن فقط تحت إشراف طبيبك.

 

 

 

 

المصدر   Wiki

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى