يعتبر اليقطين أو القرع من الأشياء المهمة جدًا فيه لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة كما أنه يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من العديد من الأمراض وتزيد أيضًا من قدرة الجسم على التعامل مع الأمراض.
اليقطين وفوائده للاطفال
اليقطين غني بالعديد من العناصر الغذائية الهامة وبالتالي له فوائد عديدة خاصة للأطفال. فوائد اليقطين للأطفال الصغار هي كما يلي:
1- تعزيز قدرة الجهاز المناعي للطفل ، وبالتالي زيادة قدرة الطفل على التعامل مع مجموعة متنوعة من الأمراض.
2- يزيل العديد من الديدان من الأمعاء ، بما في ذلك الديدان الشريطية.
3- فعال جدا في القضاء على أمراض الجهاز التنفسي بما في ذلك نزلات البرد والانفلونزا.
4- تخفيف وجع الاسنان.
5- يساعد على الهضم.
6- كما تعتبر من الوجبات الصحية لزيادة ذكاء الأطفال وذكائهم ورفع معدل الذكاء.
7- يمكن أن يقضي على العديد من المشاكل المتعلقة بالجهاز الهضمي للأطفال.
8- يساعد في التخلص من مشاكل الإمساك.
للحصول على أقصى استفادة من الاسكواش أو الاسكواش للأطفال ، من الأفضل تقشيرها وتبخيرها ، ثم هرسها وتقديمها للطفل. يمكن تحليته بإضافة السكر ، لكن الأفضل هو العسل أو الشراب.
هناك العديد من الفوائد العامة الأخرى لليقطين للبالغين والأطفال ، منها:
1- مدرات البول.
2- يحفز الكبد على العمل.
3- يمكن أن يقضي على العديد من مشاكل الكلى.
4- في حالة الحمى ، يتم استخدامه للتخلص من ارتفاع درجة حرارة الجسم.
5- للوقاية من التهابات اللثة.
وصفات اليقطين للأطفال
للحصول على أعلى قيمة غذائية ، يمكن تحضير اليقطين في المنزل بأكثر من طريقة مختلفة ، بما في ذلك:
اليقطين المشوي
فيما يلي الخطوات التالية للحصول على فوائد اليقطـين:
1- قشر اليقطـين جيدا من الخارج.
2- تخلص من بذور اليقطـين حتى لا يختنق الطفل. أيضًا ، من الأفضل البحث عن قرع عالي الجودة وخالي من المواد الكيميائية.
3- نقطع اليقطـين إلى مكعبات صغيرة ونخبزها في الفرن لمدة 10 دقائق.
4- عندما يبرد تماماً ، ضعيه في الخلاط الكهربائي بشرط هرسه بالكمية المناسبة من الماء والعسل وإطعامه للطفل.
اليقطين مع الموز
عند صنع هذا الطبق ، يضاف الموز لتعزيز القيمة الغذائية للقرع. الوصفة مصنوعة على النحو التالي:
1- اهرسي قطعة من اليقطـين مع حبتين من الموز.
2- ثم أضيفي الزبادي مع العسل إلى الوصفة واعطيه للطفل.
وتجدر الإشارة إلى أنه يمكن إضافة الكثير من الفاكهة أو الأطعمة الصحية إلى اليقطيـن لزيادة قيمته الغذائية ، ومنها:
- تفاح.
- خَوخ.
- الفجل.
- أرز بني.
- بندق.
- بطاطا حلوة.
- دجاج و عدس.
نصائح لتغذية الاطفال اليقطين
1- يجب تسليم القرع مباشرة وتحضيره يومياً لصالح الطفل.
2- يمكنك الاحتفاظ بكمية قليلة منه في وعاء بلاستيكي بالثلاجة واستخدامه حسب الحاجة.
3- الأفضل عدم الاحتفاظ بباقي الطفل.
4- إذا كان الطفل رضيعاً ، فمن الأفضل عدم وضع الملح أو السكر ، ولكن بالنسبة للأطفال الأكبر سنًا يفضل وضع العسل أو العسل الداكن أو حتى الملح حسب ما يفضله الطفل.
5- يجب استشارة الطبيب قبل إعطاء الدواء للأطفال لأنه قد يسبب الحساسية عند الأطفال.
