آثار تناول الكثير من الدهون
توصلت دراسة كندية إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون قد يسبب تغيرات في نخاع العظام تزيد من خطر الإصابة بالسمنة وبعض الأمراض المزمنة التي تصاحبها.
ذكرت دراسة طبية أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون قد يزيد من إنتاج الخلايا الالتهابية في نخاع العظام ، مما يعرض الناس لخطر السمنة ، بحسب موقع “روسيا اليوم”.
تظهر الأبحاث التي نشرتها جامعة تورنتو أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون يؤدي إلى زيادة في إنتاج الخلايا الالتهابية الفردية في جهاز المناعة ،
والتي يمكن أن تؤدي إلى سلسلة من الالتهابات التي تشمل نخاع العظام ، بحيث تتراكم هذه الخلايا. يمكن أن تؤدي الخلايا إلى تراكم الأنسجة الدهنية في جميع أنحاء الجسم.
وأشار الباحثون أيضًا إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون قد يعيق عملية التمثيل الغذائي وقد يجعل الخلايا المناعية الالتهابية أقل كفاءة في تكسير السكر وتحويله إلى طاقة ،
لكنهم أشاروا إلى أن هذه النتائج غير كافية وهناك حاجة إلى مزيد من البحث والمراجعة للنظام الغذائي. والسمنة والأمراض المزمنة. وعلاقته ببنية نخاع العظام.
وأوضح الدكتور سمير سامي ، استشاري التغذية العلاجية وعلاج السمنة ، أن نتائج هذه الدراسة تكشف مخاطر
اتباع نظام غذائي قائم على الدهون يعرف باسم “كيتو” ، على الرغم من أن الكثير من الناس يعتمدون عليه في إنقاص الوزن الزائد.
وشدد سمير سامي ، في حديث لـ “عرب سكاي نيوز” ، على أن المرضى لا يجب أن يبحثوا عن حلول سحرية وسريعة للتخلص من الوزن الزائد ، حيث أن لكل فرد وضعه الخاص.
وأضاف أنه من الضروري معرفة سبب زيادة وزن شخص ما ، بينما قد يأكل شخص آخر الكثير من الطعام ويظل بصحة جيدة.
وأشار إلى أن الناس يختلفون في عملية التمثيل الغذائي ، ومعدل حرق السعرات الحرارية ، وهو جانب تطرقت إليه
الدراسة الكندية أيضًا عندما لفتت الانتباه إلى آثار اتباع نظام غذائي غني بالدهون على عمليات “التمثيل الغذائي”.
قال الدكتور سامي إنه بسبب اتباع نظام غذائي عالي الدهون ، يتأثر التمثيل الغذائي في الجسم ، مما يعني أن هناك مخاطر أكبر لزيادة الوزن.
يقول خبراء الصحة إن وزن الشخص يتأثر بعوامل متشابكة ومعقدة ، والتي قد تزيد أو تنقص بفيتامين معين أو عوامل نفسية.
