Newsأدوية

خطوات تحضير صوص الأجنحة بنكهات مختلفة

خطوات تحضير صوص الأجنحة بنكهات مختلفة خطوات تحضير صوص الأجنحة بنكهات مختلفة

محتويات

إذا لم تصنع صوص الاجنحة من قبل وتبدو الفكرة بالنسبة لك غريبة سنقوم اليوم بتقديمها بأنواع مختلفة من الصوصات، وسوف تحصل في النهاية على أجنحة مثالية ذات قرمشة لذيذة، تابعوا معنا المكونات والطريقة.

صوص الأجنحة “سويت شيلي”

صوص الاجنحة 2
٩

المكونات

  • كيلو من أجنحة الدجاج.
  • كوبان من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • واحد باكيت من توابل الدجاج.
  • ملعقة واحدة صغيرة من كلًا من بودرة الزنجبيل، وبودرة الثوم، وبودرة البابريكا والفلفل الأسود.
  • ملعقة واحدة صغيرة من خل التفاح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • ملعقة وربع من الملح.
  • كمية من الزيت الغزير للقلي.

مكونات الصوص

  • نصف كوب من الكاتشب.
  • 50 جرام من الزبدة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ربع كوب من الصلصة الحارة.
  • ملعقة واحدة كبيرة من العسل.
  • واحد ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
  • نصف كوب من قطع البصل الأخضر.
  • ملعقة واحدة صغيرة من صوص الشواء المدخن.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الألوان المفروم.
  • سمسم أبيض للتزيين.

طريقة التحضير

  • نقسم أجنحة الدجاج ثم نغسلها جيدًا بالماء ونصفيها.
  • نضع عليها ملعقة إلا ربع من الملح ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل الأسود والزنجبيل والبابريكا والثوم البودرة وخل التفاح وعصير الليمون، ونصف باكيت من توابل الدجاج.
  • نمزج المكونات جيدًا، ثم نضع بها الأجنحة ونحرك حتى يختلطوا، ثم نتركهم منقوعين لمدة ثلاث ساعات، ومن الأفضل ليلة كاملة.
  • نحضر كيس أو بولة كبيرة ونضع بها الدقيق والنشا ونصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل الأبيض والفلفل الأسود والزنجبيل والبابريكا والثوم البودرة والكمية الباقية من باكيت توابل الدجاج ونقلب جيدًا حتى يختلطوا.
  • نغمس واحد تلو الآخر من الأجنحة في هذا المزيج حتى يغطيهم بشكل جيد.
  • في هذه الأثناء نقوم بتسخين الزيت في مقلاة عميقة وعندما تظهر فقاقيع نبدأ بإضافة الأجنحة.
  • نقلب ونستمر في التحريك حتى يأخذ لون ذهبي.
  • ثم نصفيه من الزيت ونضعه على مناديل طبخ.

إقرأ أيضا وصفة تحضير خبز البطاطس بكل من الطريقة الهندية والتركية

طريقة تحضير الصوص

  • ننتقل بعد ذلك إلى تحضير الصوص حيث نجهز وعاء ونضع به الزبدة وعندما تذوب نضع الثوم المهروس ثم الكاتشب والصلصة الحارة ونحرك حتى تغلي.
  • نضع الصويا صوص والصوص المدخن ونحرك، ثم نضيف العسل وإذا لم يكن متوفر يمكنك استبداله بملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض.
  • نتركهم قليلًا حتى تتسبك، ثم نضع في النهاية البصل الأخضر ونتركه لمدة خمس دقائق، كما يمكنك إضافة القليل من الفلفل الألوان المفروم ناعم.
  • عند التقديم نضع أجنحة الدجاج في وعاء ونسكب عليه الصوص ونحرك بشكل جيد، ثم نقدمه بالعافية وهو ساخن مع التزيين بالسمسم.

اقرأ أيضًا:

صوص الاجنحة بالبافلو

صوص الاجنحة

المكونات

  • كيلو من الأجنحة.
  • فلفل أسود وملح.
  • نصف كوب من الدقيق، ونصف كوب من النشا.

مكونات صوص البافلو

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب، ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة.
  • نصف كوب من الماء.
  • واحد ملعقة صغيرة من النشا.
  • ملعقة واحدة كبيرة من كلًا من العسل الأسود والصويا صوص.
  • ملعقة واحدة صغيرة من أنواع التوابل التالية “بصل بودرة، ثوم بودرة، شطة حمراء، بابريكا، السكر”.

طريقة التحضير

  • نقسم الأجنحة إلى نصفين ثم نغسله ونتركهم منقوعين في ماء وخل لمدة ربع ساعة.
  • نصفيهم جيدًا من الماء، ثم نجففهم باستخدام مناديل المطبخ.
  • نخلط الدقيق مع النشا والقليل من الفلفل الأسود والملح.
  • نغطي الأجنحة بهذا المزيج، ثم نسخن الزيت في مقلاة ونضع كمية الأجنحة.
  • نترك المقلاة على نار عالية لمدة خمس دقائق، ثم نهدئ النار إلى أقل درجة حرارة ونتركها لمدة من ربع إلى ثُلث ساعة تقريبًا.
  • نزيل الأجنحة من المقلاة ونضعها على مناديل مطبخ لامتصاص الزيت.
  • بعد ذلك ننتقل إلى تحضير الصوص.

إقرأ أيضا ثلاث وصفات لتحضير صوصات برجر

طريقة عمل صوص البافلو

  • نجهز وعاء ونضع به الزبدة، بعد ذلك نضيف الكاتشب والصلصة والعسل.
  • ثم نضيف البابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة والشطة فهذه اختيارية.
  • بعد ذلك نضيف السكر والملح ونحرك لمدة دقيقتين.
  • نذيب النشا في نصف كوب من الماء ونضيف مع التحريك المستمر منعًا للتكتل.
  • وفي النهاية نضع الصويا صوص ونحرك، نسكب فيه الأجنحة المقلية ونقلب لمدة خمس دقائق إضافية.
  • وبهذا نكون وصلنا إلى قوام الصوص المطلوب، بعد ذلك نسكب الصوص بالأجنحة في وعاء التقديم.

صوص الاجنحة بالباربيكيو

صوص الاجنحة 4

المكونات

  • نصف كيلو من الأجنحة.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.

مكونات صوص الباربيكيو

  • حبتان من الطماطم حجمهما كبير.
  • ملعقة واحدة كبيرة من البصل البودرة. واحد ملعقة صغيرة من الثوم البودرة، الزعتر الجاف، البابريكا
  • نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة والفلفل الأسود، والكمون.
  • أربع ملاعق كبيرة ممتلئة من خل التفاح.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من السكر البني.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الملح.

طريقة التحضير

  • نغلي كمية من الماء، ثم نضع بها الطماطم ونتركها تغلي لمدة دقيقتين.
  • نرفع الطماطم بعد ذلك ونقشرها ثم نضعها في الكبة ونخفق حتى تصبح مفرومة ناعم.
  • نضع الطماطم المفرومة في وعاء ونرفعه على نار متوسطة، ثم نضع الخل.
  • بعد ذلك نضيف جميع التوابل، مع إضافة السكر.
  • نمزج المكونات جميعًا، مع إضافة نصف كوب من الماء.
  • ثم نغطي الوعاء ونهدئ عليها النار، ونتركها لحين قلي الأجنحة.
  • نضع نصف كوب من الزيت ونقلي به الجوانح، ثم نزيله و نضعه في صوص الباربيكيو.
  • بعد ذلك نغطي الوعاء مرة أخرى ونتركه لمدة خمس وعشرين دقيقة.
  • نسكبه في وعاء التقديم وبالعافية.

صوص الاجنحة البلو تشيز

صوص الاجنحة 1

المكونات

  • كيلو من الأجنحة.
  • نصف كوب من عصير البصل.
  • عصير ليمونة كبيرة.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل البودرة والبابريكا والثوم البودرة.
  • ملح وفلفل أسود.

إقرأ أيضا طريقة تحضير البستاشيو

مكونات الصوص

  • مكعب من الجبنة الريكفورد.
  • ربع كوب من الكريمة اللبنة.
  • نصف فنجان من الحليب الرايب.
  • واحد ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
  • واحد ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة التحضير

  • نخلط عصير البصل مع عصير الليمون والزنجبيل والثوم البودرة والبابريكا، مع التتبيل بالفلفل الأسود والملح.
  • ننقع الأجنحة في هذا الخليط لمدة ساعة.
  • نسخن الجريل ونضع ربع كوب من الزيت، ثم نضع الاجنحة ونقلي لعدة دقائق على جميع النواحي حتى تأخذ لون.
  • نزيل الاجنحة ونضعها على جنب لحين تجهيز الصوص.

طريقة تحضير الصوص

  • نجهز الخلاط الكهربائي ونضع به الجبنة والكريمة والحليب والمايونيز، والسكر مع إضافة الخل وملعقتين من الماء.
  • نخفق بعد ذلك وبهذا أصبح لدينا مزيج كريمي.
  • نسكبه في الوعاء، ثم نقدمه إلى جانب الاجنحة وبهذا أصبحت الوجبة الأمريكية جاهزة.

بالرغم من أن هناك العديد من أنواع صوص الاجنحة إلا أننا ذكرنا لكم ألذها والتي نالت إعجاب الجميع، جربوا أجنحة الدجاج بالصوص ذات المذاق اللذيذ.

0/5 (0 Opinions)

Pharmacy

The information provided about this medicine is based on the medical literature of the medicine, however, it does not constitute a substitute for consulting a doctor.

Related Articles

Back to top button