تعريف زيادة الوزن الدهون في الجسم
زيادة الوزن الإجمالي للجسم هو وزن الجسم ، بما في ذلك الدهون والعضلات والماء والعظام والأعضاء. إذا كانت دهون الجسم منخفضة نسبيًا
فإن استهلاك الكثير من السعرات الحرارية يشجع الجسم على تخزين هذه السعرات الحرارية على شكل دهون ، ولكن عند ممارسة الرياضة ، فإن هذه الدهون سوف تصبح كتلة عضلية
وفيما يلي سنتعرف على الفرق بين زيادة الوزن والدهون الزائدة في الجسم.
مقارنة بين زيادة الوزن وزيادة الدهون في الجسم
تعني زيادة الوزن أنك تكتسب الدهون والعضلات وحتى العظام (في حالة زيادة الوزن مع زيادة الطول) ، بينما يعني اكتساب الدهون أنك تكتسب الدهون فقط.
تتمثل إحدى طرق معرفة الفرق بين الاثنين في النظر إلى نفسك في المرآة ومعرفة ما إذا كان جسمك لا يزال في حالة ضيقة أو ما إذا كان منتفخًا ومترهلًا. الدهون: تتركز عادة في مناطق الذقن والصدر والبطن.
الفرق بين الدهون والسعرات الحرارية
تعتبر الأطعمة قليلة الدسم أحد مكونات إنقاص الوزن. إذا لم تقم بمراقبة عدد السعرات الحرارية التي تتناولها ، فيمكن تخزين الأطعمة الخالية من الدهون وقليلة الدهون في الجسم على شكل دهون
مما يؤدي إلى زيادة الوزن بدلاً من فقدانه. يمكن تحديد الفرق بين الدهون والسعرات الحرارية من خلال:
اولا الدهون
الدهون هي أحد العناصر الغذائية الستة التي يحتاجها جسمك للبقاء بصحة جيدة. العناصر الخمسة الأخرى هي:
- الكربوهيدرات (الموجودة في الفواكه والخضروات والمعكرونة والأرز والحبوب والبازلاء والفول وغيرها من البقوليات)
- البروتين (الموجود في اللحوم والدواجن والألبان والبيض والفاصوليا)
- المعادن (مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد)
- الفيتامينات (مثل فيتامينات أ ، د ، هـ ، ك)
- ماء
من بين هذه العناصر الغذائية الستة ، توفر الكربوهيدرات والبروتينات والدهون سعرات حرارية. كل جرام من الكربوهيدرات والبروتين ينتج 4 سعرات حرارية / جرام. 9 سعرات حرارية لكل جرام دهون.
ثانيا السعرات الحرارية
السعرات الحرارية هي وحدة قياس ، مثل ملعقة صغيرة أو بوصة واحدة. السعرات الحرارية هي كمية الطاقة التي يتم إطلاقها عندما يمتلئ جسمك بالطعام
وكلما زادت السعرات الحرارية التي تتناولها من الطعام ، زادت الطاقة التي يمكن أن تزود جسمك بها.
عندما تأكل سعرات حرارية أكثر مما تحتاج ، يخزن جسمك السعرات الحرارية الزائدة على شكل دهون. حتى الأطعمة الخالية من الدهون يمكن أن تحتوي على الكثير من السعرات الحرارية.
يمكن تخزين السعرات الحرارية الزائدة على شكل دهون في الجسم بأي شكل من الأشكال.
ما مشكلة الدهون؟
هناك العديد من الأسباب الوجيهة التي تجعل الدهون تحظى بكل الاهتمام. ضع في اعتبارك الحقائق التالية:
يمكن للدهون المشبعة والمتحولة أن ترفع مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في الدم (يُطلق عليه غالبًا “الكوليسترول الضار”).
يعتبر ارتفاع الكوليسترول الكلي أو ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار من عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب.
بعض الأطعمة الغنية بالدهون ، مثل لحم الضأن والسجق ورقائق البطاطس ، عادةً ما تكون أعلى في السعرات الحرارية وأقل في الفيتامينات والمعادن من الأطعمة الأخرى قليلة الدسم.
(ملاحظة: تحتوي مصادر البروتين ، وخاصة اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان ، على الدهون المشبعة.
وتشمل المصادر الجيدة للبروتين قليل الدسم اللحوم الخالية من الدهون والأسماك والدواجن منزوعة الجلد والفول والعدس والتوفو والزبادي غير الدسم والحليب والجبن).
تحتوي الدهون على أكثر من ضعف السعرات الحرارية لكل جرام مثل الكربوهيدرات والبروتينات.
يحتوي جرام الدهون على حوالي 9 سعرات حرارية ، بينما يحتوي جرام الكربوهيدرات أو البروتين على حوالي سعرات حرارية. بمعنى آخر ، يمكنك تناول ضعف كمية السعرات الحرارية من الكربوهيدرات أو البروتين.
هل سأفقد الوزن إذا تناولت أطعمة قليلة الدسم؟
لمشكلة زيادة الوزن لإنقاص الوزن ، يجب أن يكون لديك نقص في السعرات الحرارية. يمكنك تحقيق ذلك عن طريق تناول كميات أقل من الدهون والسعرات الحرارية وممارسة الرياضة.
التمرين يحرق السعرات الحرارية. (استشر مقدم الرعاية الصحية الخاص بك قبل البدء في ممارسة الرياضة أو خطة النظام الغذائي.)
صحيح أن اتباع نظام غذائي عالي الدهون يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. لكن فقدان الوزن لا يقتصر فقط على تناول الأطعمة قليلة الدسم. يجب عليك أيضًا مراقبة عدد السعرات الحرارية التي تتناولها.
تذكر أنه حتى السعرات الحرارية الزائدة من الأطعمة الخالية من الدهون وقليلة الدسم يمكن تخزينها في الجسم على شكل دهون في الجسم.
يمكن أن يساعد اختيار الأطعمة قليلة الدسم في تقليل إجمالي السعرات الحرارية ، ولكن عليك أيضًا الانتباه إلى السعرات الحرارية من الكربوهيدرات والبروتين.
كم يحتاج الجسم من الدهون؟
النظام الغذائي قليل الدسم مهم للحفاظ على وزن صحي والوقاية من أمراض القلب. توصي جمعية القلب الأمريكية بالحد من إجمالي السعرات الحرارية من الدهون إلى 25-35٪. إذا كنت تتناول 2000 سعر حراري في اليوم ، فهذا يعني 65 جرامًا من الدهون أو أقل يوميًا ، فكيف أعرف مقدار الدهون التي أتناولها:
من خلال قراءة ملصقات التغذية على عبوات المواد الغذائية. تظهر ملصقات التغذية جرامات من الدهون لكل وجبة. قارن هذا الرقم مع كتلة الدهون “ميزانيتك” لهذا اليوم.
تُظهر ملصقات الأطعمة أيضًا النسبة المئوية للدهون المتاحة يوميًا في كل وجبة.
بمعنى آخر ، إذا كانت نسبة الدهون اليومية لكل حصة 18٪ ، فإن كل حصة توفر 18٪ من إجمالي كمية الدهون التي تتناولها خلال اليوم. اختر ماركة بها دهون أقل.
(تعتمد قيمة النسبة المئوية اليومية على عدد السعرات الحرارية المُدرجة في ملصق التغذية ، والذي يكون عادةً 2000 سعرًا. قد تكون احتياجاتك من السعرات الحرارية أعلى أو أقل.)
تعرف على الطعام الذي تأكله. يمكن العثور على قوائم الدهون والسعرات الحرارية للأطعمة الفردية في كتب التغذية في المكتبة المحلية أو على عبوات الطعام أو على الإنترنت.
كيفية زيادة كتلة العضلات
على الأرجح أنك تريد بناء كتلة عضلية من شيئين: بناء العضلات إلى النقطة التي تضغط عليها لتكبيرها ، وتناول المزيد من الطعام لمنح جسمك الطاقة / اللبنات الأساسية التي يحتاجها لتنمية تلك العضلات
وذلك لتحقيق مكاسب عضلات تحتاج إلى ممارسة الرياضة وتناول المزيد من الطعام
