المقارنة بين شوكولاتة الحليب والشوكولاتة الداكنة
شوكولاتة الحليب
بشكل عام تميل شوكولاتة الحليب إلى احتواء نسبة أعلى من السعرات الحرارية مقارنة بالشوكولاتة الداكنة. إذا كنت تتناول نفس الكمية من الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب ، نجد أيضًا أن شوكولاتة الحليب تحتوي على سعرات حرارية أعلى من الشوكولاتة الداكنة.
مع سعرات حرارية. تحتوي شوكولاتة الحليب على نسبة دهون أقل من الشوكولاتة الداكنة. بما في ذلك نظيرتها من الدهون المشبعة.
ومع ذلك ، فهي تحتوي على دهون أقل من الشوكولاتة الداكنة ، باستثناء الدهون غير المشبعة.
لأن الحليب هو المكون الرئيسي. تحتوي شوكولاتة الحليب على أكثر من ضعف كمية الكالسيوم الموجودة في الشوكولاتة الداكنة ، وهي غنية بالكالسيوم وتشتهر بفوائدها الصحية.
إذا كنت حساسًا لتأثيرات الكافيين ، فقد يكون من الحكمة تناول شوكولاتة الحليب ، التي تحتوي على حوالي أربعة أضعاف كمية الكافيين الموجودة في الشوكولاتة الداكنة.
ومع ذلك ، فإن شوكولاتة الحليب تحتوي على نسبة أقل من الكافيين ، ويقدر أنها تزيد بنحو أربعة أضعاف عن الشوكولاتة الداكنة.
الشوكولاته الداكنة
على الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة تحتوي على نسبة عالية من الدهون مقارنة بشوكولاتة الحليب. هذا ليس كل شيء سمين الحديث عن الدهون الصحية الأحادية غير المشبعة ستكون الشوكولاتة الداكنة ضعف الكمية تقريبًا.
تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نصف السكر الموجود في شوكولاتة الحلـيب ، مما يرفع معنويات مرضى السكر وغيرهم ممن يتوقون للشوكولاتة ولكنهم يخشون ارتفاع نسبة السكر في الدم حيث يسعون لتقليل استهلاك السكر للبقاء في صحة جيدة الشوكولاتة الداكنة أكثر مما تلبي رغباتهم.
لا يبدو أن الشوكولاتة من أي نوع مصدر معقول للألياف لكن المثير للدهشة أن الشوكولاتة الداكنة توفر أربعة أضعاف كمية الألياف التي توفرها نفس كمية شوكولاتة الحلـيب.
الاستمتاع بالشوكولاتة الداكنة كل يوم يمكن أن يقطع شوطا طويلا في محاربة فقر الدم ، ونصف لوح من الشوكولاتة الداكنة يحتوي على أكثر من 25٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به من الحديد. مقارنة بـ 6٪ في الإصدار الأخف.
بقدر ما يتعلق الأمر بالمعادن الزائدة. مقارنة بشوكولاتة الحلـيب ، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على نسبة أعلى من بعض المعادن المهمة التي تفيد صحة الإنسان لاحتوائها على مستويات أعلى من المغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والزنك ، وهي تكاد تكون وجبة كاملة بمفردها.
نسمع في الغالب عن فوائد الشوكولاتة الداكنة لمجرد أنها تحتوي على المزيد من القلويات ولها فوائد صحية للقلب أكثر من شوكولاتة الحليـب.
تعتبر الشوكولاتة الداكنة أيضًا مصدرًا غنيًا لمركبات الفلافونويد المعروفة بقوتها المضادة للأكسدة. نظرًا لأن شوكولاتة الحليب تتم معالجتها بكثافة ، فإنها تفقد العديد من هذه الفوائد الصحية.
عند أدنى حد
أخيرًا ، يجب أن يكون استهلاك الشوكولاتة باعتدال ، لأنه من المؤكد أن يكون شيئًا تستمتع به كثيرًا. مليئة بالفوائد ، الكثير يمكن أن يؤذيك.
على الرغم من أن الشوكولاتة الداكنة تبدو مغذية أكثر. عند الشراء والبحث عن نسبة عالية من الكاكاو. وتحقق دائمًا من الملصق للتأكد من أنك تشتري شيئًا بمكونات حقيقية وليس مواد مالئة.
