أفضل نظام غذائي لصحة القلب
صحة القلب – السبب الرئيسي للنوبة القلبية هو انسداد الشريان التاجي ، مما يؤدي إلى نقص تروية عضلة القلب الجزئي ونقص الأكسجة ، والتي قد تكون ناجمة عن نمط حياة خاطئ.
وجدت الدراسة كيف يؤثر نظام غذائي معين على مستويات هرمون الجريلين ودهون البطن ، والتي تؤثر أيضًا على خطر الإصابة بالنوبات القلبية ، وفقًا لما أفادت به روسيا اليوم.
تتأثر مخاطر النوبات القلبية إلى حد كبير باختيارات نمط الحياة والنظام الغذائي ، وهو عامل رئيسي.
في حين أن القرارات الغذائية السيئة يمكن أن تزيد من خطر حدوث مضاعفات قاتلة ، فإن اختيار البدائل الصحية يمكن أن يساعد في درء التهديد.
توصلت دراسة جديدة إلى اتباع نظام غذائي مثالي قد يساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتقليل مخاطر الإصابة بالنوبات القلبية.
وأشارت الدراسة إلى أن مستويات هرمون الجوع “هرمون الجوع” انتعشت بعد فقدان الوزن بشكل كبير ، مما قلل من دهون البطن وساعد على زيادة حساسية الجسم للأنسولين.
قد يساعد الإجراء أيضًا في تقليل خطر إصابة الشخص بأمراض القلب ، وفقًا لدراسة جديدة نُشرت في مجلة Endocrine Society of Clinical Endocrinology & Metabolism.
جريلين هرمون يُستخرج من المعدة ينشط الشهية ، وترتفع مستوياته في الصيام بشكل ملحوظ عندما يكون الشخص نائماً.
وجدت دراسة تجريبية سريرية استمرت 18 شهرًا أن الأشخاص الذين لديهم مستويات أعلى من الجريلين بعد الصيام كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري وأمراض التمثيل الغذائي الأخرى.
أظهرت الأبحاث السابقة أن اتباع نظام غذائي على طراز البحر الأبيض المتوسط يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية أخرى.
تعمقت الدراسة في هذه النتائج ووجدت أن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا متوسطيًا أخضر لديهم زيادة بمقدار الضعفين في مستويات جريلين الصيام ، مما أدى إلى تحسين فوائد القلب والأوعية الدموية.
يشتمل نظام Green-MED الغذائي على الخضار الورقية المسماة “مانكاي” ، والشاي الأخضر ، وليس اللحوم الحمراء.
وقال كبير مؤلفي الدراسة: “تشير النتائج إلى أن صيام مستويات هرمون الجريلين قد يكون مؤشرا قيما على صحة القلب والأوعية الدموية بعد فقدان الوزن”.
فحص شاي وزملاؤه مستويات جريلين الصيام في 294 مشاركًا على مدار 18 شهرًا.
أثناء التجربة ، تم وصف المشاركين الذين يعانون من سمنة في البطن أو عسر شحميات الدم (وهي حالة يوجد فيها مستويات عالية بشكل غير طبيعي من الكوليسترول أو الدهون في الدم)
بواحد من ثلاثة أنظمة غذائية: اتباع إرشادات الأكل الصحي ، أو حمية البحر الأبيض المتوسط ، أو نسخة خضراء من النظام الغذائي.
حمية البحر الأبيض المتوسط ، تعتمد على البروتين النباتي ولا تحتوي على اللحوم الحمراء.
عندما يتعلق الأمر بتحسين صحة القلب ، فإن الأشخاص الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا متوسطيًا أخضر كان لديهم ضعف مستويات جريلين الصيام مثل أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا متوسطيًا تقليديًا.
وأوضح شاي أن “ارتفاع مستويات هرمون الجريلين أثناء الصيام قد يساعد في تفسير سبب تحسين النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط
للميكروبيوم وتقليل الدهون في الكبد وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية أكثر من الأنظمة الغذائية الأخرى في دراستنا”.
يحتوي نظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي على المزيد من المواد النباتية والقليل جدًا من اللحوم الحمراء أو الدواجن.
قد يكون أيضًا مسؤولًا عن تحسين صحة القلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي مقارنة بالنظام الغذائي المتوسطي التقليدي.
يُعتقد أن هذا النظام الغذائي يساعد في تحسين صحة القلب بسبب تناوله العالي للبوليفينول والستيرولات النباتية والدهون الصحية والألياف وقلة تناول البروتين الحيواني.
أولئك الذين يتبعون حمية البحر الأبيض المتوسط الخضراء يعانون أيضًا من تحسينات في عوامل الخطر القلبية الوعائية والأيض ،
وتشمل الفوائد الصحية الأخرى انخفاض ضغط الدم الانبساطي ، ومقاومة الأنسولين ، وتقليل الالتهاب ، وخفض الكوليسترول.
