Health articles

طريقة عمل اللبنة بإضافات تغذوية قيمة ومفيدة

المكونات :-

حليب بقري طازج ومن مصدر موثوق 5 كيلو

كأس من اللبن الرائب لكل كيلو من الحليب السائل.

ملح الهملايا وهو هو نوع من الأملاح التي تستخرج من الصخور الطبيعية

قطعة قماش بيضاء نظيفة ومعقمة

طريقة التحضير :-

1. وضع الحليب السائل على نار هادئة، يجب غلي الحليب السائل جيدًا والحرص على تحريكه باستمرار

2. يرفع الحليب جانبًا ويتم الانتظار حتى يكون الحليب دافئاَ

3. ستم خلط اللبن الرائب مع الحليب وتحريك المزيح ببطء وهدوء

4. يترك المزيج لمدة 12 إلى 24 ساعة لحين تماسكه وتحوله إلي لبن رائب.

5. يسكب اللبن الرائب في قطعة القماش المعقمة وتربط على شكل كيس لتحويل اللبن الرائب إلى لبنة ، وتترك معلقة في مكان مناسب ليوم كامل أو يومين.

6. يضاف الملح وكوب من زيت الزيتون وفنجان من الليمون الطازج وتمزج هذه المكونات مع اللبنة، وعند تناولها يفضل إضافة بذور الشيا أو حبة البركة على وجه الطبق

D8A7D984D8B3D8B9D8B1D8A7D8AA D8A7D984D8ADD8B1D8A7D8B1D98AD8A9 D981D98A D985D984D8B9D982D8A9 D984D8A8D986D8A9

Related Articles

Back to top button