مقالات صحيه

فوائد خبز الشوفان لمرضى السكري

فوائد خبز الشوفان لمرضى السكري

<.>فوائد خبز الشوفان لمرضى السكري

 

 

خبز الشوفان مصنوع من دقيق الشوفان المصنوع من دقيق الشوفان بعد تقشيره ، وهو من الإضافات الشائعة في وجبة الإفطار ، ولكنه مناسب لمرضى السكر ، وهنا معلومات عن خبز الشوفان لمرضى السكر

 

فوائد خبز الشوفان لمرضى السكر

فوائد خبز الشوفان لمرضى السكر

 

يعتبر خبز الشوفان بديلاً جيدًا للعديد من خيارات الإفطار ، مثل: الحبوب المحلاة ، والفطائر ، وعلى الرغم من كونه مصدرًا عالي الكربوهيدرات ، إلا أنه يوفر أيضًا العديد من الفوائد الصحية لمرضى السكري ، على النحو التالي:

1. انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم

 

مؤشر نسبة السكر في الدم هو مؤشر يستخدم لتقدير ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد تناول الطعام.الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مناسبة للحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة. وذلك لأن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع لا تسبب ارتفاعًا سريعًا في نسبة السكر في الدم.

أما بالنسبة لمؤشر نسبة السكر في الدم لخبز الشوفـان ، فيقدر أنه أقل من 55 ، وهو رقم منخفض للغاية ، مما يشير إلى أنه مناسب لمرضى السكر.

2. إنها مصنوعة بمحتوى عالي من الألياف

 

تعتبر الأطعمة الغنية بالألياف مهمة لمرضى السكري ؛ وذلك لأنها تساعد على إبطاء هضم السكر في الجسم ، وبالتالي منع حدوث طفرات مفاجئة في سكر الدم ومستويات الأنسولين ، وخبز الشوفـان هو أحد هذه الأطعمة وبالتالي فهو مناسب لمرضى السكر .

كما ذكرت مؤسسة السكري الأمريكية في بيان أن البالغين يجب أن يستهلكوا ما لا يقل عن 25-30 جرامًا من الألياف يوميًا ، وفي هذا الصدد ، توفر كل حصة من خبز الشوفـان حوالي 8 جرامًا من الألياف.

3. قد يكون لها تأثير في خفض نسبة السكر في الدم

 

يحتوي خبز الشوفان على نوع من الألياف يسمى بيتا جلوكان ، ومراجعة هذا النوع من الألياف يساعد على خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري ، مما يجعل خبز الشوفـان مناسبًا لمرضى السكري.

4. زيادة الشعور الشبع

 

تساعد الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل دقيق الشوفان ، على زيادة الشعور بالشبع ولها فوائد كبيرة لمرضى السكري ، مثل:

قلل من تناول الطعام وقلل من الحاجة إلى الوجبات الخفيفة ، مما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم.
قلل عدد السعرات الحرارية التي تستهلكها كل يوم ، مما يساعدك على إنقاص الوزن والوصول إلى الوزن المثالي.

5. قد تزداد حساسية الأنسولين مؤقتًا

 

أظهرت إحدى الدراسات أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 حسّنوا حساسية خلاياهم للأنسولين بعد تناول وجبة تحتوي على خبز الشوفـان .

هل لخبز الشوفان أي آثار سلبية على مرضى السكر؟

 

بعد معرفة أن خبز الشوفـان مناسب لمرضى السكر ، أكد الكثير من الناس ذلك ، لكن احذر من اختيار دقيق الشوفان الفوري أو خبز الشوفـان المضاف إليه السكر ؛ ذلك لأنه يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم.

قد يكون خبز الشوفـان غير مناسب أيضًا لمرضى السكر الذين يعانون من خزل المعدة لأن الألياف الموجودة في الشوفان تبطئ عملية إفراغ المعدة.

نصائح لمرضى السكر باستخدام خبز الشوفان

نصائح لمرضى السكر باستخدام خبز الشوفان

 

بالتأكيد ، أنت الآن تفكر في إضافة خبز الشوفان إلى نظامك الغذائي ، ولكن قبل ذلك يجب عليك قراءة هذه النصائح:

  • يوصى بإضافة مصادر البروتين والدهون الصحية إلى خبز الشوفان ، مثل البيض وزبدة المكسرات أو الزبادي اليوناني.
  • يمكن إضافة القرفة إلى خبز الشوفان لأنها غنية بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات بالإضافة إلى تحسين حساسية الأنسولين.
  • لا تضيف كميات كبيرة من الفواكه المجففة أو المحليات إلى وجبات الطعام.

 

 

 

 

 

المصدر    Wiki

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى