فوائد خميرة البيرة
الحبوب المخمرة غنية بالمعادن والمغذيات ، وقد بدأت بعض الأبحاث تظهر فوائدها المحتملة. فيما يلي نتعمق في الفوائد المحتملة لخميرة البيرة:
1. مصدر غني بفيتامينات ب
حبيبات خميرة البيرة غنية بفيتامينات ب ، وفوائدها كالتالي:
- تساعد فيتامينات ب الجسم على هضم وتحطيم الكربوهيدرات والبروتينات والدهون لتزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها.
- تساعد هذه المجموعة من الفيتامينات في دعم وتقوية الجهاز العصبي في الجسم ، كما أنها تساعد في دعم العضلات التي تقوم بعملية الهضم.
- يحافظ على صحة الجلد والشعر والعينين والفم والكبد.
تجدر الإشارة إلى أن حبيبات خميرة البيرة لا تحتوي على فيتامين ب 12 ، على الرغم من أنها غنية بالعديد من فيتامينات ب.
2- مساعدة مرضى السكر
تشير بعض الأبحاث إلى أن الكروم الموجود في خميرة البيرة قد يساعد مرضى السكري على إدارة مستويات السكر في الدم.
كمصاب بالسكري ، إما أن جسمه لا يستطيع إنتاج كميات كافية من الأنسولين ، أو أن جسمه لا يستطيع الاستفادة من الأنسولين الذي ينتجه الجسم بشكل طبيعي.
أظهرت دراسة أخرى أن خميرة البيرة لديها القدرة على خفض مستويات السكر في الدم وتعزيز حساسية الأنسولين.
3- تحسين مستوى الكوليسترول
اتضح أن حبوب خميرة البيرة قد تساعد في الواقع على خفض مستويات الكوليسترول السيئ ورفع مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم.
على الرغم من أن العلماء ليسوا متأكدين تمامًا من سبب وجود هذا التأثير المحتمل لحبوب الخميرة ، إلا أنهم يشكون في أن الحبوب غنية بالكروم.
ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن بعض الدراسات في هذا المجال لم تسفر عن نتائج إيجابية ومجال البحث في هذا المجال لا يزال مفتوحًا.
4- يساعد على إنقاص الوزن
والجدير بالذكر أن حبيبات الخميرة قد تساعد في إنقاص الوزن وتكسير الدهون بسبب محتواها العالي من الكروم.
ومع ذلك ، فقد لوحظ أن كمية الدهون المفقودة من خلال تناول خميرة البيرة أقل بكثير مقارنة بنسبة الدهون التي قد يفقدها الجسم من خلال ممارسة الرياضة والتمارين الرياضية.
يلجأ بعض الأشخاص أيضًا إلى استخدام الحبوب المخمرة كمكمل للبروتين ولزيادة مستويات الطاقة في الجسم.
5- علاج مشاكل الجهاز الهضمي
يقترح بعض الباحثين أن خميـرة البيرة بشكل عام قد تساعد:
- عالج أو امنع الإسهال.
- لعلاج الإسهال الناجم عن تناول المضادات الحيوية.
- عالج الإسهال الناتج عن السفر.
- يخفف من أعراض القولون العصبي.
- يمنع التهاب بطانة الأمعاء.
- يمنع مسببات الأمراض الخطيرة من الالتصاق بالجهاز الهضمي.
فوائد أخرى لخميرة البيرة
فيما يلي بعض الفوائد الأخرى:
- ثبت أن حبوب الخميرة تحسن من حب الشباب لدى بعض الأشخاص.
- ثبت أن خميـرة البيرة مرتبطة بسرطان الجلد ، ووجد أنها قد تقلل من فرصة الإصابة بسرطان الجلد.
- وجدت دراسة أهمية السيلينيوم في خميرة البيرة لتعزيز جهاز المناعة والوقاية من الأمراض.
تحذيرات لاستخدام حبوب خميرة البيرة
فيما يلي بعض المخاطر والاحتياطات الخاصة بشرب حبوب البيرة:
- على أي حال ، لا ينبغي أبدًا إعطاء حبوب خميـرة البيرة للأطفال إلا بعد استشارة الطبيب أولاً.
- قد تتفاعل حبوب الخميرة مع بعض الأدوية ، لذا يجب استشارة طبيبك قبل البدء في تناولها مع أدوية أخرى.
- يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من أنواع معينة من الفطريات والخميرة تجنب تناول خميـرة البيرة من أي نوع.عادة ما تكون الآثار الجانبية لتناول خميرة البيرة غير خطيرة وقد تشمل الانتفاخ والغازات.
- على الرغم من فوائدها المحتملة لمرضى السكري ، إلا أن خميرة البيرة قد تتفاعل بشكل سيئ مع أدوية السكري التقليدية وتسبب انخفاضًا حادًا في نسبة السكر في الدم.
- يجب على الأشخاص المصابين بمرض كرون استشارة الطبيب قبل البدء في تناول أي شكل من أشكال حبوب خميـرة البيرة في السوق.
