مقالات صحيه

فوائد زبدة الفول السوداني 0

فوائد زبدة الفول السوداني

فوائد زبدة الفول السوداني 0

فوائد زبدة الفول السوداني 

 

زبدة الفول السوداني مصنوعة من الفول السوداني المحمص فقط ، لذلك تعتبر غير معالجة ، وزبدة الفول السوداني مفضلة للبالغين.

فهي مضافة للدهون المتحولة والسكر وبعض الزيوت النباتية ، زبـدة الفول السوداني الطبيعية خالية من الإضافات ،

الفول السوداني المحمص مطحون في عجينة زبـدة الفول السوداني :

  • تحتوي على فيتامينات ومعادن

زبـدة الفول السوداني غنية بالعديد من المعادن الضرورية لصحة الإنسان ، بما في ذلك المغنيسيوم ، لأنها واحدة من أكثر من 300 معدن مهم جدًا في أكثر من 300 عملية كيميائية حيوية في الجسم.

زبـدة الفول السوداني أيضًا يحتوي على الفوسفور ، وهو أحد العناصر الأساسية لبناء والحفاظ على صحة العظام ، كما يساعد الفوسفور في زيادة إنتاج الطاقة في خلايا الجسم ،

بالإضافة إلى الزنك الضروري لتقوية جهاز المناعة في الجسم ، والإيدز في إنتاج وتصنيع البروتينات في الجسم ، كما يساعد في تكوين الحمض النووي ،

ويحتوي على العديد من المعادن الأساسية الأخرى في زبدة الفول السوداني ، بما في ذلك النحاس والحديد والمنغنيز والبوتاسيوم.

بالإضافة إلى ما سبق بالإضافة إلى المواد المعدنية ، فهو يحتوي أيضًا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات ، وأهمها فيتامين ب 3 ،

الذي لا يحفز الجسم على إنتاج الطاقة فحسب ، بل يساعد أيضًا على تحسين وظيفة الهضم والجهاز الهضمي.

بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين ب 6 ، فإن زبدة الفول السوداني تلعب دورًا مهمًا في أكثر من 100 تفاعل إنزيمي في جسم الإنسان ،

كما أنها من أهم العناصر الضرورية للحفاظ على صحة القلب والحفاظ عليها. تقوية جهاز المناعة. ، أحد أهم الفيتامينات في زبدة الفول السوداني هو فيتامين ب 1 وحمض الفوليك وفيتامين ب 5.

  • يحتوي على مضادات الأكسدة

زبدة الفول السوداني من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ، وهي تشمل: حمض الكوماريك والريسفيراترول اللذين يساعدان في الحفاظ على صحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

  • تحتوي على دهون صحية

تعد زبدة الفول السوداني من الأطعمة الغنية بالدهون الصحية ؛ لاحتوائها على نسبة معينة من الدهون المكونة من حمض الأوليك ،

حمض الأوليك هو أحد الدهون الأحادية غير المشبعة الصحية ؛ يساعد حمض الأوليك على تحسين حساسية الأنسولين ،

بالإضافة إلى نسبة معينة من حمض اللينوليك (أحد أحماض أوميغا 6 الدهنية) ، يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية ،

ولكنه كذلك يعتبر خيارا. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا ، فإن تناوله باعتدال يمكن أن يقلل الوزن الزائد ويفقده.

  • مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض

تعتبر زبدة الفول السوداني الطبيعية منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم ؛ هذا هو أحد مقاييس الغذاء ، الفول السوداني يحتوي على مؤشر جلايسيمي قدره 14 ،

والذي يعتبر مؤشر نسبة السكر في الدم من أقل الأطعمة ، مما يجعلها تعمل بشكل أسرع في الجسم ، مما يرفع مستويات السكر في الدم ببطء وثبات ،

هذا على عكس الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ، والتي ترفع مستويات السكر في الدم وتسبب العديد من المشاكل الصحية.

الفوائد العامة لزبدة الفول السوداني

 

  • منع سرطان القولون ، وخاصة عند النساء.
  • يقلل من مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم.
  • تحتوي زبدة الفول السوداني على مادة النياسين التي قد تحمي كبار السن من مرض الزهايمر.
  • يمنع العدوى من دخول المرارة.
  • بفضل محتواه من الألياف ، يمكنه تحسين حركات الهضم والأمعاء.
  • قد يساعد تناول زبدة الفول السوداني أيضًا في الوقاية من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ومرض السكري.

فوائد زبدة الفول السوداني للأطفال

 

  • تساعد على النمو البدني لطفلك وتطوره: تحتوي زبدة الفول السوداني على الكثير من البروتين الذي يساعد على تقوية عضلات جسم الطفل.
  • فوائد نمو الدماغ وبنائه: زبدة الفول السوداني هي أحد الأطعمة الغنية بالأوميغا 3 التي تلعب دورًا مهمًا في بناء دماغ الطفل وقدراته.
  • يمد أجسام الأطفال بمجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن الضرورية لبناء جسم صحي ، بما في ذلك: الثيامين ، والثيامين ، والريبوفلافين ، وحمض الفوليك ، وفيتامين ب 6 ، وفيتامين إي ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، والزنك ، والحديد والصوديوم ، كل هذه المعادن والفيتامينات ضرورية للنمو البدني للأطفال ولتطورهم الطبيعي الفكري والحركي.
  • زبدة الفول السوداني من الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة لأنها تساعد في حماية أنسجة وخلايا الجسم وكذلك الحمض النووي من التلف من خلال المساعدة على محاربة الجذور الحرة التي ينتجها الجسم أثناء عملية التمثيل الغذائي. تالفة أو مدمرة.
  • تحتوي زبدة الفول السوداني أيضًا على مادة كيميائية حيوية عالية تسمى ريسفوراترول تساعد على تقوية وتعزيز صحة جهاز المناعة في الجسم ومحاربة الأمراض.

زبدة الفول السوداني مثالية للأجسام التي تسعى للكمال

 

تحتوي زبدة الفول السوداني على نسبة عالية من البروتين ولذلك يوصى بها في الأنظمة الغذائية للرياضيين لاعبي كمال الأجسام ، حيث يساعد في زيادة القيمة الغذائية للبروتين في وجبات لاعبي كمال الأجسام ، حيث يعتبر بديلاً نباتيًا للبروتين الحيواني.

فوائد حمية زبدة الفول السوداني

 

تحتوي زبـدة الفول السوداني على نسبة معينة من الدهون المشبعة ، وهي مفيدة للصحة ، وقد أظهر الباحثون أن تناول الفول السوداني

يمكن أن تساعدك الزبدة على إنقاص الوزن لأنها بدائل لأنواع معينة من الكربوهيدرات أكدت بعض الدراسات حول العلاقة بين زبـدة الفول السوداني

وفقدان الوزن المنشورة في المجلة الأمريكية عام 2009 أن تناول زبـدة الفول السوداني بشكل منتظم مرتين في الأسبوع ساعد في تقليل الوزن عند النساء.

على مدار 8 سنوات معدل الزيادة.

يصبح دور الزبدة واضحًا إن تناول الفول السوداني قبل تناول عنصر أساسي يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن لأنه يساعد على إبقائك ممتلئًا لفترة أطول ،

مما يساعد على تقليل حجم الطعام ، والذي بدوره يساعد على إنقاص الوزن ،

لأنه بديل تعويضي طبيعي لما يحتاجه الجسم من الدهون الصحية (البروتين والألياف) دون رفع مستويات السكر في الدم.

بحث حول فوائد زبدة الفول السوداني

 

تم إجراء العديد من الدراسات حول الفوائد الصحية لزبدة الفول السوداني ،

وفيما يلي ما يلي اشرح أهم نتائج هذه الدراسات.

  • وجدت دراسة نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية في عام 2013 عن النساء البدينات والمخاطر العالية للإصابة بمرض السكري من النوع 2 أن تناول زبـدة الفول السوداني على الإفطار يساعد في الحفاظ على نسبة السكر في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بالسكري. داء السكري من النوع 2.
  • أظهرت دراسة أخرى نشرت في مجلة Jáma في عام 2002 أن القيمة الغذائية للمكسرات وزبدة الفول السوداني قد تمنع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، لذلك ينصح الأطباء بتناولها. المكسرات على أساس منتظم.

 

 

 

 

 

المصدر  Wiki

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى