مقالات صحيه

فوائد فاكهه تانجيلو واثارها الجانبية 0

فوائد فاكهه تانجيلو واثارها الجانبية

ما هي فاكهه تانجيلو ؟

 

تبدو فاكهه تانجيلو مثل برتقالة صغيرة ، لكنها خليط من الحمضيات ، وتعتبر مزيجًا من البرتقال والجريب فروت ، وتستخدم أنواع مختلفة من عصير الليمون (اليوسفي) لإنتاج هذه الفاكهة.

غالبًا ما يُعتقد أن هذه الفاكهة الغنية بالمغذيات تم تعديلها وراثيًا ، لكنها في الواقع نتاج صليب طبيعي. مثل الفواكه الحمضية الأخرى ، الجريب فروت له طعم حامض ومصدر ممتاز للفيتامينات.

معلومات غذائية عن فاكهه تانجيلو

 

توفر فاكهة اليوسفي المتوسطة (100 جرام) حوالي 47 سعرة حرارية و 1.1 جرام من البروتين و 11.6 جرام من الكربوهيدرات. تعد فاكهه تانجيلو مصدرًا مثاليًا لفيتامين ج والألياف وفيتامين أ. فيما يلي المعلومات الغذائية لفاكهة اليوسفي:

السعرات الحرارية: 47
الدهون: 0 جرام
صوديوم: 0 ملغ
الكربوهيدرات: 11.6 جرام
الألياف: 2.1 جرام
السكر: 9.5 جرام
البروتين: 1.1 جرام
فيتامين ج: 52.6 ملغ

يتم توزيع الكربوهيدرات والدهون والفيتامينات على النحو التالي:

  • الكربوهيدرات

تحتوي فاكهة اليوسفي المتوسطة على 11.6 جرام من الكربوهيدرات ، أي أكثر من 2 جرام من الألياف وأقل من 9 جرام من السكريات الطبيعية. يحتوي البرتقال على مؤشر نسبة السكر في الدم يبلغ 42 وحمل نسبة السكر في الدم 5.5 ، وهو ما يعتبره خبراء التغذية طعامًا منخفض المحتوى.

  • شحم

تحتوي قطعة الجريب فروت على القليل جدًا من الدهون ولا تحتوي على دهون ، وعادةً ما تكون الفاكهة منخفضة الدهون ولا تحتوي على دهون مشبعة أو متحولة ، ولا يُستثنى من ذلك فاكهة الجريب فروت.

  • بروتين

فاكهه تانجيلو ليست مصدرًا مهمًا للبروتين ، حيث توفر شريحة واحدة من الجريب فروت حوالي 1 جرام فقط من البروتين ، لذلك يجب أن تبحث عن مصادر أخرى للبروتين غير هذه الفاكهة.

  • الفيتامينات و المعادن

يعتبر فاكهه تانجيلو مصدرًا مهمًا لبعض الفيتامينات والمعادن ، مثل البرتقال والجريب فروت ، يعتبر الجريب فروت مصدرًا مهمًا لفيتامين سي في الواقع ، يمكن أن تلبي قطعة كبيرة من الجريب فروت احتياجاتك من فيتامين سي و 10٪ من احتياجاتك من الفيتامينات. أ و 2٪ من احتياجاتك اليومية من الكالسيوم.

  • سعرات حراريه

توفر فاكهه تانجيلو متوسط ​​الحجم (100 جرام) حوالي 47 سعرة حرارية ، معظمها يأتي من الكربوهيدرات.

  • فوائد فاكهه تانجيلو

بفضل محتواها العالي من فيتامين سي ، تقدم فاكهة الجريب فروت العديد من الخصائص الداعمة للصحة

  • محاربة الإجهاد التأكسدي

فيتامين ج الموجود في فاكهة الجريب فروت هو أحد مضادات الأكسدة التي تم ربطها بتقليل مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة. مضادات الأكسدة مثل فيتامين سي تقاوم الضرر الذي تسببه الجذور الحرة ، ويرتبط هذا الإجهاد التأكسدي ببعض أنواع السرطان.

  • تحسين صحة القلب

أظهرت الدراسات أن زيادة مستويات فيتامين ج ، التي يتم قياسها عن طريق قياس فيتامين ج المنتشر ، ترتبط بانخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية والسكتة الدماغية. يحتوي Tangelo أيضًا على مركبات الفلافانون ، وهي نوع من الفلافونويد وهي مغذيات نباتية. فوائد صحية مثبتة: تم ربط مركبات الفلافانون الموجودة في ثمار الحمضيات ، مثل الجريب فروت ، بتقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب ، فضلاً عن الأمراض التنكسية العصبية والأمراض.

تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبيانخفاض فودماب Tangelo (السكريات قليلة التخمير ، السكريات الأحادية ، السكريات الأحادية ، وهي نوع من الكربوهيدرات) يجد بعض الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي أن أعراضهم تتحسن بعد تناول نظام غذائي منخفض فودماب. الفواكه الحمضية الأخرى ، مثل الجريب فروت ، لا تؤخذ في الاعتبار.

الآثار الجانبية لتناول فاكهه تانجيلو

 

  • التفاعلات مع بعض الأدوية

يمكن أن يتفاعل الجريب فروت مع بعض العقاقير المخفضة للكوليسترول لخفض الكوليسترول.لأن الجريب فروت هو فاكهة تقع في مكان ما بين البرتقال والجريب فروت ، يجب على بعض الأشخاص الذين يستخدمون العقاقير المخفضة للكوليسترول تجنب الجريب فروت ، بالإضافة إلى الأدوية الأخرى ، إذا كان لديك شك ، فيرجى استشارة طبيبك. Tangelo والأدوية التي تتناولها.

  • حساسية

هناك بعض حالات الحساسية الشديدة للأطعمة الحمضية ، وأحيانًا تكون هذه الحساسية ناتجة عن تفاعل متقاطع مع حساسية بيئية (حبوب اللقاح) ، نظرًا لأن الجريب فروت ينتمي إلى عائلة الحمضيات ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الحمضيات تجنب الجريب فروت

نصائح إضافية حول كيفية التحضير والتخزين

 

يمكن حفظ فاكهه تانجيلو في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام ، وبعد ذلك ، يجب حفظها في الثلاجة لإطالة عمرها الافتراضي لمدة تصل إلى أربعة أسابيع ، ويمكن أيضًا تجميد هذه الفاكهة ، ما عليك سوى تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات. قطع في البداية.

يتمتع Tangelo بنكهة برتقالية حلوة ومنعشة مع قوام قليل من الجريب فروت أقرب إلى برتقال الحمضيات من نكهة الجريب فروت. عادة ما تكون متاحة على مدار السنة ، عند شراء بوميلو ، تأكد من شراء واحدة صلبة وليست صلبة وخالية من البقع البنية.

عندما تؤكل نيئة وطازجة يمكنك الحصول على الفوائد الصحية للجريب فروت والاستمتاع بمذاقها اللذيذ. التقشير أسهل من تقشير البرتقال والجريب فروت. يمكن إضافة الجريب فروت إلى سلطات الفاكهة أو تناوله بمفرده. يمكن أيضًا استخدام الجريب فروت للعناصر التي تتطلب ثمار الحمضيات في وصفات مختلفة.

وصفة فاكهه تانجيلو اللذيذة

سلطة الحمضيات والملفوف والكينوا الخالية من الغلوتين

  • مكونات

1/2 كوب عصير ليمون
1/2 كوب زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
الملح والفلفل حسب الذوق
1 كوب كينوا
2 كوب ماء
كوب لوز مقطع أو شرائح
1 كوب بصل أحمر أو بصل مفروم
2 حبة برتقال كبيرة أو يوسفي مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
4 أكواب ملفوف مبشور
1 كوب جبنة فيتا مفتتة

  • طريقة التحضير

يُمزج عصير الليمون وزيت الزيتون وشراب القيقب في وعاء صغير ، ويُقلب المزيج ويُتبل بالملح والفلفل. احتفظ بها أو بردها لاستخدامها لاحقًا.
اطبخ الكينوا: يُضاف الكينوا والماء إلى قدر ويُغلى المزيج على نار خفيفة حتى يتبخر الماء ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
أثناء طهي الكينوا: ضعي قدرًا صغيرًا إلى متوسط ​​الحجم على نار متوسطة ، أضيفي اللوز ، وقلبي لمدة 3 إلى 5 دقائق ، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً ، ثم اتركيه ليبرد في وعاء صغير.

يقطع البصل والبرتقال والملفوف ويضاف إلى وعاء السلطة ثم يضاف الكينوا المطبوخ واللوز المحمص والفيتا.

قلبي المكونات جيدًا وأضيفي الصلصة ، ثم يمكن تقديم السلطة فورًا أو تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.

 

 

 

 

المصدر  Wiki

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى