مقالات صحيه

فيتامين B1 وأهميتة للاطفال

اهمية فيتامين بي1 للاطفال

ما هو فيتامين B1

 

الثيامين هو أحد فيتامينات ب المعقدة المعروفة بـ فيتامين B1 ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء وضروري للنمو الطبيعي والحفاظ على الصحة

حيث يعمل بمثابة أنزيم في استقلاب الطاقة وكذلك الكربوهيدرات واستقلاب السلاسل المتفرعة. يساعد فيتامين ب 1 في صنع حمض الهيدروكلوريك للهضم وهو مفيد في حالة سوء الامتصاص.

فوائد فيتامين B1

 

  • يؤثر إيجابياً على النمو العاطفي والنفسي للأطفال.
  • ضروري لعمل الجهاز الهضمي.
  • يعزز النوم المريح للأطفال والرضع.
  • يساعد في التركيز والتعلم السريع.
  • يساعد فيتامين ب 1 الجسم أيضًا على إنتاج الجينات RNA و RNA ، ويلعب دورًا مهمًا في تخليق الناقل العصبي ، وهو ضروري للحفاظ على القلب والجهاز العصبي ، وكذلك تكوين خلايا الدم الحمراء والحفاظ عليها.

الثيامين أو فيتامين B1

 

يُعرف بفيتامين B1 المعروف باسم “فيتامين المعنويات” لارتباطه بجهاز عصبي صحي وتأثيراته المفيدة على الحالة المزاجية ،

كما يساعد فيتامين B1 في تحسين التعلم ، وهو ضروري لاستمرار النمو الطبيعي ، كما يوجد الثيامين بشكل طبيعي في كلا المصادر الحيوانية.

ومع ذلك ، تحتاج الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة المصنعة إلى زيادة الحاجة إلى فيتامين ب 1 ، كما أن الحبوب الكاملة تحتوي بشكل طبيعي على الثيامين كمكوِّن لبذرة ونخالة القمح أو قشور الأرز.

الأطعمة التي تحتوي على فيتامين B1

 

تم العثور على تركيزات عالية من فيتامين ب 1 في الطبقات الخارجية من الحبوب ، وكذلك في الخميرة ولحم البقر والمكسرات والحبوب الكاملة والبقوليات.

تشمل الفواكه والخضروات التي تحتوي عليها البروكلي ، والكبد ، والبرتقال ، والبيض ، والبطاطس ، والهليون ، والفجل ، وتشمل المصادر الأخرى الخميرة ، والدبس ، وحبوب الإفطار ،

وقد تكون المنتجات النهائية غنية بفيتامين ب 1. من الدقيق الأبيض أو الأرز الأبيض الذي يحتوي على فيتامين ب 1 ، في الولايات المتحدة ،

يستهلك الناس حوالي نصف محتوى فيتامين ب 1 من الأطعمة التي تحتوي بشكل طبيعي على الثيامين ، بينما يأتي الباقي من الأطعمة المدعمة بالفيتامين ،

وتسخين الطعام ، والطهي ، والمعالجة ، يؤدي غليان الماء إلى تدمير الثيامين ، ولأن فيتامين ب 1 قابل للذوبان في الماء. يذوب في ماء الطهي.

يحتوي الأرز الأبيض غير المركز على عُشر الثيامين الموجود في الأرز البني.

وفقًا لمكتب المكملات الغذائية (ODS) التابع للمعاهد الوطنية للصحة (NIH) ، توفر حصة واحدة من حبوب الإفطار المدعمة 1.5 ملليغرام (ملغ) من فيتامين ب 1 ، أي أكثر من 100 في المائة من الكمية اليومية الموصى بها. 0.1 ملجم أو 7٪ من الاحتياجات اليومية ، فالجبن والدجاج والتفاح لا تحتوي على فيتامين ب 1 ، يحتاج الشخص إلى إمداد مستمر بفيتامين ب 1 لأنه لا يتم تخزينه في الجسم ويجب أن يكون جزءًا من النظام الغذائي اليومي.

استخدام فيتامين B1

 

يساعد فيتامين ب 1 ، أو الثيامين ، على منع حدوث مضاعفات في الجهاز العصبي والدماغ والعضلات والقلب والمعدة والأمعاء ،

ويشارك أيضًا في تدفق الشوارد داخل وخارج العضلات والخلايا العصبية ، ويساعد على الوقاية من الأمراض مثل البري بري ،

الذي يشارك في أمراض القلب والأعصاب والجهاز الهضمي ، يستخدم فيتامين ب 1 في الطب. المرضى الذين قد يتلقون الثيامين لمستويات منخفضة من فيتامين B1 يشملون التهاب الأعصاب المحيطية ،

وهو التهاب في الأعصاب خارج الدماغ أو البلاجرا. يمكن أيضًا إعطاء الأشخاص المصابين بالتهاب القولون التقرحي والإسهال المستمر وفقدان الشهية فيتامين ب 1 ،

بينما يمكن إعطاء حقن الفيتامينات لمن هم في غيبوبة. يستخدم بعض الرياضيين الثيامين للمساعدة في تحسين أدائهم.

إنها ليست مادة محظورة على الرياضيين وتشمل الحالات الأخرى التي قد تساعد فيها مكملات فيتامين ب 1 ما يلي:

  • الإيدز.
  • القروح.
  • إعتام عدسة العين.
  • الجلوكوما ومشاكل الرؤية الأخرى.
  • متلازمة المخيخ ، نوع من إصابات الدماغ.
  • سرطان عنق الرحم.
  • مرض السكري.
  • الضغط.
  • أمراض القلب.
  • أمراض الكلى عند مرضى السكري من النوع 2.
  • دوار الحركة.
  • ضعف جهاز المناعة.

أعراض نقص فيتامين B1

 

  • غالبًا ما يؤدي نقص فيتامين ب 1 إلى الإصابة بالقدم الرياضي ، وهو مرض يتميز بمشاكل الأعصاب الطرفية والنفايات.
  • قد يحدث فقدان للوزن وفقدان للشهية.
  • قد توجد مشاكل عقلية ، بما في ذلك الارتباك وفقدان الذاكرة على المدى القصير.
  • قد تضعف العضلات وتحدث أعراض القلب والأوعية الدموية مثل تضخم القلب.

نقص فيتامين B1

 

الأشخاص الذين يعانون من سوء التغذية والسرطان و “غثيان الصباح” أثناء الحمل وجراحة السمنة وغسيل الكلى معرضون لخطر نقص فيتامين ب 1 ،

وقد يعاني الأشخاص الذين يشربون بانتظام من نقص فيتامين ب 1 لأنهم قد لا يتمكنون من امتصاص الثيامين من الطعام ومتلازمة فيرنيك كورساكوف هو اضطراب يصيب الأشخاص المصابين بإدمان الكحول المزمن.

كما تم ربطه بنقص فيتامين ب 1 ، والذي يمكن أن يكون قاتلاً إذا ترك دون علاج. الأشخاص المصابون بمتلازمة كورساكوف والأشخاص الذين توقفوا عن الشرب قد يتلقون حقن فيتامين ب 1

لمساعدتهم على التعافي ، وأمراض أخرى مثل فيروس نقص المناعة البشرية. في البشر ، يقلل امتصاص العناصر الغذائية ، مما قد يؤدي إلى نقص فيتامين ب 1.

دور فيتامينات ب

 

جميع فيتامينات ب قابلة للذوبان في الماء. تساعد في تحويل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات إلى طاقة أو جلوكوز.

فيتامينات ب ضرورية للحفاظ على صحة الكبد والجلد والشعر والعين. كما أنها تلعب دورًا في الجهاز العصبي ، وهي ضرورية لوظيفة الدماغ الجيدة ،

وتسمى أحيانًا فيتامينات “ب”. إلى جانب الفيتامينات المضادة للإجهاد ، فإنها تعزز جهاز المناعة في الجسم في أوقات التوتر.

 

 

 

المصدر   Wiki

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى