مقالات صحيه

مصادر الزنك و 10 اطعمة غنية به

مصادر الزنك و 10 اطعمة غنية به

مصادر الزنك و 10 اطعمة غنية به.>

 

مصدر الزنك بكثرة

 

يساعد الزنك على استقرار الخلايا ويشارك في تكوين أعضاء الجسم. كما أنه يساعد في وظيفة الغدة الدرقية. كما أنه مهم لـ (الرؤية ، تخثر الدم ، التئام الجروح ، وظيفة المناعة).

تضيف أخصائية التغذية Jessica Ash و CNC و HHC و FDN-P ومؤسس Jessica Ash Wellness أن الزنـك مطلوب لتقسيم الخلايا في الجسم وبالتالي فهو مهم أثناء الحمل والولادة عندما تنقسم الخلايا بسرعة الأماكن

قال الدكتور غروفز (أوصي بأن يشتمل نظامك الغذائي الأسبوعي على المحار بالإضافة إلى اللحوم الأخرى لبضعة أسابيع
إذا كنت لا تأكل اللحوم ومنتجات حيوانية أخرى.

يمكنك الحصول على الزنـك من الطعام ، وقد تحتاج أيضًا إلى مكملات غذائية ، مع الأخذ في الاعتبار أن الزنـك يرتبط بالرائحة والطعم.

يقول غروفز :- (إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا ، فيجب أن تراقب إذا كنت تستخدم البذور والمكسرات ، فقد تحتاج إلى تناول مكملات الزنـك في حالة عدم حصولك على ما يكفي) والطعام.

  • المحار

مع (66،81) ملجم من الزنـك هو أغنى مصدر للزنك ، فقط 3 أونصات من المحار ستساعدك على ذلك. احصل على (66.81) ملغ من عنصر سلطعون الزنـك

يحتوي King of Alaska على (6.48) ملليجرام من الزنـك في أونصة واحدة وأوقية واحدة من السلطعون لتحصل على احتياجاتك اليومية من الزنـك .

  • اللحم المفروم

يجب أن يتغذى على العشب ويحتوي على (5.14) ملغ من الزنـك ، منها يعد اللحم المفروم من أفضل مصادر الزنـك ، حيث يوفر (4) أونصات فقط من احتياجاتك اليومية من الزنـك أكثر من نصف ذلك.

يحتوي لحم البقر أيضًا على البروتينات وفيتامين ب. قد يكون الخيار الأفضل مرة واحدة في الأسبوع.

  • كبد البقر

مضمون (4.5) ملغ كبد البقر و الزنـك مصدر للزنك ، يوفر لك أكثر من نصف استهلاكك اليومي من الزنـك في 3 أونصات فقط.

إذا لم يكن الكبد والبصل هو كوب الشاي الخاص بك ، فيجب إضافة كبد البقر إلى كل منهما (فطيرة اللحم ، كرات اللحم ، رغيف اللحم).

  • سرطان البحر

يحتوي على (3) ملليجرام من الزنـك ويتضمن (3) أونصات من سرطان البحر و (3) ملليجرام من الزنـك ، وهي جرعة الزنـك اليومية (40) ٪).

  • دقيق الشوفان

إذا أردت وعاءً ساخنًا من دقيق الشوفان في الصباح فهو يحتوي على (2.95) مجم من الزنـك ، وهو أمر جيد لأن جرعة من دقيق الشوفان يمكن أن توفر لك ما يقرب من (3) ملغ من الزنـك ، وهو ما يعادل (40٪) من جرعة الزنـك اليومية.

  • بذور القرع

تحتوي على (2.92) ملغ من الزنـك ولا تستخدم بذور اليقطين إلا في الخريف ، فهي تستخدم كـ (a وجبة خفيفة رائعة فوق السلطات ويمكنك إضافتها إلى مزيجك المفضل في أي وقت من السنة.

لأن (1) أوقية توفر لك ما يعادل (40٪) من جرعتك اليومية من الزنـك .

  • الكاجو

مع (1.59) ملغ من الزنـك ، يكون الكاجو ألذ وأخف. تعتبر الوجبات الغنية بالدهون الصحية أيضًا مصدرًا جيدًا للزنك ، حيث توفر (1) أونصة فقط (20٪) من احتياجاتك اليومية من الزنـك .

  • الحمص

تحتوي على (1.53) مليجرام من الزنـك ، حيث يعتبر الحمص غذاء متنوع ، يتراوح من الحمص إلى مكرونة الحمص وأكثر.

يعتمد عليه كثير من النباتيين لاحتوائه على (1.53) ملجم من الزنـك لكل (100) جرام.

الزنـك ، وهو أحد الخيارات لتلبية احتياجاتك اليومية من الزنـك .

أغنى 10 مصادر للزنك في الأطعمة

 

أين يوجد الزنـك في الأطعمة الأطعمة التالية غنية بالزنك:

  • أفخاذ الدجاج

الدجاج ، وخاصة اللحوم الداكنة مثل الساقين والفخذين ، أطعمة رائعة لضمان حصولك على ما يكفي من الزنـك في نظامك الغذائي. (3) أوقية من الزنـك تحتوي على أكثر من (1) ملغ من الزنـك .

  • زبادي عادي كامل الدسم

لا يعتبر الزبادي مصدرًا رائعًا للبروتين والكالسيوم فحسب ، بل يوفر أيضًا كميات كافية من الزنـك ، يوفر (8) أونصات (1.34 مجم) من الزنـك ، وهو مثالي للوجبات الخفيفة مثل الإفطار.

  • البازلاء

إذا كنت لا تحب البازلاء ، يمكنك تغيير رأيك الآن (100) جرام من البازلاء الخضراء توفر أكثر من (1) ملغ من الزنـك .

  • الحليب قليل الدسم

يعد الحليب طريقة رائعة للحصول على د) ، وخاصة الزنـك ، حيث يحتوي كوب الحليب على (1.17) ملغ زنك.

  • الجبن السويسري

إذا كنت لا تحب الجبن ، فجربه الآن لأنه يحتوي على الكمية المناسبة من الزنك لأن كل قرص واحد يوفر ما يقرب من (1) ملغ من الزنك.

هذا يعمل جيدًا لاحتياجاتك اليومية من الزنك.

  • اللوز

لا يعتبر اللوز بنفس أهمية الكاجو كمصدر للزنك ، إلا أنه يحتوي على كمية صغيرة من زنك يعادل أونصة واحدة (1) ملغ من ، يمكنك الحصول عليه عن طريق

(أضفه إلى مزيج الوجبات الخفيفة المفضل لديك ، أو قطعه على سلطة ، أو أضف دقيق اللوز أو زبدة اللوز في الوصفة).

  • شيدر

لا يقتصر الزنك على الجبن السويسري فحسب ، بل يشمل أيضًا الجبن الشيدر ، حيث يحتوي كل قرص شيدر على (1) ملغ من الزنك ، وهي جرعة الزنك اليومية تقريبًا.

يمكنك إضافته إلى برجر اللحم البقري الذي يتغذى على العشب للحصول على ما يقرب من (75٪) من الجرعة اليومية الموصى بها من الزنك.

  • صدور الدجاج

بالإضافة إلى الدجاج الداكن الذي يحتوي على الزنك ، يحتوي صدور الدجاج أيضًا على بعض الزنك ، حسب ( 87) جرام الثدي تحتوي على (0.696) ملغ من الزنك.

  • الفاصوليا

(100) جرام من الفاصوليا تحتوي على الألياف والبروتين بالإضافة إلى الزنك مما يجعلها لذيذة (الحساء. واليخنات وأرز الفاصوليا الحمراء والأطباق الكلاسيكية).

  • السمك

إذا كنت تحب الأسماك ، فيمكنك اختيار 3 أونصات من السمك المفلطح ، فالسمك الأبيض يقربك احتياجاتك اليومية من الزنك.

إذا كنت ترغب في تناول السمك ، فحاول الابتعاد عن اختياراتك المعتادة وتناول 3 أونصات إضافية من السمك المفلطح ذي النكهة المعتدلة ، فالسمك الأبيض سيقربك من إجمالي احتياجاتك اليومية من الزنك.

3 أعشاب غنية بالزنك

 

عند تناول هذه الأعشاب ، ستحصل على مستويات الزنك الطبيعية في جسمك:

  • الريحان المقدس أو التولسي

وظيفتها تقوية جهاز المناعة والحفاظ على الجهاز التنفسي من التلف. يلجأ الكثيرون أيضًا إلى المكملات الطبيعية مثل طب الأعشاب المقدسة ، وهي (ملكة الأعشاب) لنظام الشفاء الأيورفيدا القديم .

بما أن له فوائد عديدة للعقل والجسم البشري ، ومن بينها تعزيز المناعة ، تدعم بعض الدراسات استخدام الريحان تولسي لما له من خصائص علاجية.

لاحتوائه على (معظم العناصر الغذائية ، فيتامينات أ وج ، الكالسيوم ، الحديد) بالإضافة إلى (7.1) ملجم (47٪) من الزنك (RDA).

  • براهمي “الصبار الهندي أو باكوبا”

براهمي هو أحد أدوية الأيورفيدا العشبية الغنية بالزنك لأن له خصائص مختلفة مثل مثل (الراحة ، تقليل الحرارة ، تقليل الإجهاد).

هو أحد مضادات الأكسدة التي تنشط الذاكرة والتركيز والتعلم ، وأهم استخدام له أنه مسؤول عن إنتاج هرمون السيروتونين ، وهو هرمون الاسترخاء

كما أنه يسبب بعض التوتر.

– الاضطرابات المرتبطة بها ومنها التعب والقلق وغني بالمعادن مثل (الصوديوم والبوتاسيوم والمنغنيز والزنك والنحاس).

يتميز بكونه أكثر فعالية كمضاد للأكسدة من (5) جرعات من فيتامين (هـ).

  • Satafari “Asparagus”

هو أحد أفراد عائلة الهليون المعروفة بتعزيز الخصوبة لأنها كنز غني بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة ، فهو يقوي المناعة ، بالإضافة إلى التخلص من التوتر والقلق ، وتحسين الهضم.

يستخدم كعلاج مهم للعديد من أمراض الجهاز التنفسي.

يعتبر الساتافيري مكملاً للزنك لأنه يحتوي على (0.54) ملليجرام من الزنك لكل (100) جرام ولا يرتبط بالعديد من المعادن.

أكثر 10 فواكه غنية بالزنك

 

يعد الزنك أحد العناصر الغذائية الرئيسية لالتئام الجروح وهو ضروري لوظيفة المناعة الطبيعية ، مثل كمية الزنك الموجودة في الأطعمة النباتية مثل الفواكه ليست عالية في الزنك مثل الأطعمة الحيوانية.

ومع ذلك ، تعتبر الفاكهة مصدرًا جيدًا للزنك ولست بحاجة لتناول اللحوم أو المكملات الغذائية ، والجرعة اليومية (٪ DV) من الزنك هي (11) مجم / يوم.

ولكن يجب علي اتباع هذا النظام. يجب أن يستهلك النباتيون ما يقرب من (30) مجم من الفاكهة المحتوية على الزنك يوميًا على النحو التالي: –

  1. الأفوكادو
  2. بلاك بيري
  3. الرمان
  4. التوت
  5. الجوافة
  6. الشمام
  7. المشمش
  8. الخوخ
  9. الكيوي
  10. التوت

تشكل هذه الفاكهة حوالي كوب من جرعتك اليومية (2-22٪) ولكن أعراض الجسم يجب ملاحظة وجود فائض من الزنك لتجنب أي ضرر لجسمك.

 

 

 

المصدر Wiki

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى