فهرس الموضوع
كثير من الناس يتناولون المكملات المضادة للأكسدة أملاً في الوقاية من الأمراض المزمنة ، وأخطرها النوبات القلبية ، لأن مضادات الأكسدة فعالة في منع الكوليسترول الضار.
مكملات مضادات الأكسدة
1-فيتامين هـ
ينتج الكبد كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) ، المعروف باسم الكوليسترول “الجيد” ، ولكن عندما تتأكسد الخلايا ، تصبح البروتينات الدهنية كوليسترول “ضار” يتراكم في جدران الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى زيادة الإصابة بتصلب الشرايين.
ومع ذلك ، يمكن إيقاف هذه العملية التي تضر بصحة الجسم والقلب ، بالحصول على فيتامين E الذي يمنع أكسدة الأحماض الدهنية ، وكذلك أكسدة LDL الذي ينتجه الكبد بشكل طبيعي.
توجد الفيتامينات في المكملات الغذائية والمصادر الطبيعية وهي كالآتي:
- زيت نباتي.
- جنين القمح.
- البذور.
- الحوم.
- سمك.
- الخضروات.
- الفاكهة.
الجرعة اليومية من فيتامين (هـ) هي: ينصح الأطباء بـ 30 مجم يوميًا ، وتتراوح فيتامين (هـ) من 30 إلى 50 وحدة دولية يوميًا.
2-فيتامين سي
هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في البلازما الذي يقضي على الجذور الحرة في البلازما ويمنعها من دخول جزيئات الكوليسترول ، مما يؤدي إلى تجديد فيتامين إي النشط وإنتاج الكوليسترول.
يحسن فيتامين سي توسع الأوعية ويقلل من التصاق الخلايا الأحادية ، وتحتوي مكملات فيتامين سي على 1000 مجم ، وينصح الأطباء بتناوله يوميًا قبل الوجبات.
تشمل المصادر الطبيعية التالية لفيتامين ج:
- فاكهة حمضية.
- الفراولة.
- الكرنب.
- الشمام.
- الطماطم.
- الخضراوات الورقية.
- الخضروات.
يوصي خبراء التغذية بتناول فيتامين ج من الخضروات النيئة والمكملات الغذائية.
الجرعة الموصى بها من فيتامين سي
من الأفضل تناول 60 مجم من فيتامين سي يوميًا ، لكن الأطباء يوصون بزيادة المدخول للمدخنين والنساء الحوامل المرضعات تحت إشراف أخصائي صحي.
3-بيتا كاروتين
بيتا كاروتين مشتق من فيتامين أ. على الرغم من أن بيتا كاروتين لا يمنع أكسدة الكوليسترول إلى كوليسترول LDL ، إلا أنه يقلل من امتصاص LDL.
يوجد بيتا كاروتين في المكملات الغذائية والمصادر الطبيعية على النحو التالي:
- الفاكهة.
- الخضار الصفراء أو البرتقالية مثل الجزر والكوسا والبطاطا الحلوة.
- الخضار الداكنة مثل السبانخ والبروكلي.
هل يمكن لمضادات الأكسدة أن تمنع أمراض القلب؟
ينقسم البحث العلمي حول فوائد تناول المكملات المضادة للأكسدة في الوقاية من أمراض القلب. أظهرت بعض الدراسات أن مضادات الأكسدة يمكن أن تحمي من الإجهاد التأكسدي ، خاصة في الحد من مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض الدماغ مثل الخرف والزهايمر والسكري.
بالإضافة إلى ذلك ، تم ربط أنواع مضادات الأكسدة ، وخاصة فيتامين هـ وفيتامين ج ، بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بسبب انخفاض أكسدة الكوليسترول في الكبد وترسبه على شكل لويحات على جدران الشرايين ؛ وهذا يمنع الدم من التدفق إلى الشرايين.
في يونيو الماضي ، بعد 15 دراسة على أكثر من 15000 شخص ، أفاد باحثو كليفلاند كلينك أن تناول فيتامين إي لم يساعد بشكل كبير في الوقاية من أمراض القلب ، وأن تناول مكملات بيتا كاروتين كان مرتبطًا بزيادة طفيفة في الإصابة بأمراض القلب.
أشارت ورقة بحثية نُشرت في دورية حوليات الطب الباطني من قبل فريق عمل الخدمات الوقائية بالولايات المتحدة إلى نقص الأدلة على أن مضادات الأكسدة ، بما في ذلك حمض الفوليك ، تحمي من أمراض القلب ، فضلاً عن ارتباط مكملات بيتا كاروتين بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب. سرطان الرئة. في المدخنين.
