ホテルやレストランの仕込みセッションで主に肉の解体に多く使用されています。一体化ハンドルで耐久性、衛生面にすぐれています。ホネスキのスタンダードタイプです。メーカー;ホンマ科学刃渡り;15cm柄;ステンレス一体型
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グレステン 業務用 包丁 プロ用 ホネヌキ 骨スキ Mシリーズ ステンレスハンドル 15cm 415TM:モノタスプロキッチン業務用