مقالات طبيه

الجلوكوزامين والاغذية التي تحتوي عليه

اهمية - فوائد - اطعمة

<.>الجلوكوزامين والاغذية التي تحتوي عليه

نبذة عن الجلوكوزامين

 

الجلوكوزامين ، وهو جزيء طبيعي في الجسم ، هو مكمل غذائي شائع يستخدم لعلاج أعراض أمراض العظام والمفاصل ، وكذلك العديد من حالات الالتهاب الأخرى.

ما هو الجلوكوزامين؟

 

الجـلوكوزامين مركب طبيعي مصنف كيميائيًا على أنه سكر أميني وهو جزء من مجموعة متنوعة من الجزيئات الوظيفية في جسم الإنسان ، ولكن تم التعرف عليه لأول مرة في تطوير الغضاريف في المفاصل والحفاظ عليها.

يوجد الجـلوكوزامين أيضًا في بعض الأنسجة الحيوانية غير البشرية ، بما في ذلك حلزون المحار ، وعظام الحيوانات ، والفطريات ، وغالبًا ما يتم تصنيع الأشكال التكميلية للجلوكوزامين من هذه المصادر الطبيعية.

يستخدم الجـلوكوزامين في المقام الأول لعلاج اضطرابات المفاصل والوقاية منها ، مثل هشاشة العظام ، ويمكن تناوله عن طريق الفم أو وضعه موضعياً في الكريمات أو المراهم.

أهمية وفوائد الجلوكوزامين

 

تُستخدم مكملات الجـلوكوزامين بشكل شائع لعلاج أعراض مجموعة متنوعة من الالتهابات ، وعلى الرغم من أن آلية الجـلوكوزامين لا تزال غير مفهومة جيدًا ويبدو أنها تقلل الالتهاب بسهولة ، فقد أظهرت دراسة علمية في أنبوب الاختبار أنه عند تطبيق الجـلوكوزامين على الخلايا المشاركة ، له تأثير كبير كمضاد للالتهابات.

في تكوين العظام ، تتضمن معظم الأبحاث حول الجـلوكوزامين مشاركته في صيانة الغضروف مع كوندرويتين ، وهو مركب مشابه للجلوكوزامين.

يحدث الجـلوكوزامين بشكل طبيعي في الجسم ، وأحد أدواره الأساسية هو دعم النمو الصحي للأنسجة بين المفاصل. الغضروف المفصلي هو النسيج الرخو الذي يغطي مكان التقاء أطراف العظام لتشكيل المفاصل.

هذا النوع من الأنسجة ، إلى جانب السائل الزليلي ، يسمح للعظام بالحركة ويقلل الاحتكاك. يسمح بحركة المفاصل الخالية من الألم ، وتشير بعض الدراسات إلى أن الجـلوكوزامين يمكن أن يحمي أنسجة المفاصل ويمنع تآكل الغضاريف.

الأطعمة التي تحتوي على الجلوكوزامين

 

في الآونة الأخيرة ، تم استخدام المكملات الغذائية التي تحتوي على الجلوكوزامين على نطاق واسع لعلاج أعراض التهاب المفاصل ، ووفقًا للعديد من المنظمات الصحية حول العالم 

فإن مكملات الجلوكوزامين فعالة في تخفيف الألم والتورم والتصلب لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المفاصل الذي يصيب الركبة ، على الرغم من نقصها. مصادر الغذاء الطبيعية للجلوكوزامين ، تم تعزيز بعض المنتجات لتحتوي على كميات فعالة طبيًا من هذا المركب:

القشريات

 

تصنع معظم مكملات الجـلوكوزامين من الهيكل الخارجي أو قشرة القشريات. يمكن أن توفر القشريات الصالحة للأكل مثل الجمبري والمحار وسرطان البحر والكركند ، وما إلى ذلك كميات ضئيلة من الجـلوكوزامين في أصدافها وذيولها.

في معظم تقاليد الطهي الغربية ، يتم التخلص من هذه الهياكل الخارجية الصلبة لأنه يصعب مضغها. يمكنك الاستفادة من الهيكل الخارجي عن طريق طحنه وخلطه في الحساء وصلصات المعكرونة ، ولاحظ أن لحم المحار لا يحتوي تقريبًا على الجـلوكوزامين .

لحم الرأس و الكوارع

لحم الرأس و الكوارع

 

يحدث الجـلوكوزامين بشكل طبيعي في أشكال مختلفة من الغضاريف. تحتوي آذان الحيوانات وذيولها والجراء ولحوم الرأس بشكل أساسي على الجـلوكوزامين ، والذي يمكن الحصول عليه من الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة.

تحتوي العديد من المشروبات الغذائية ومشروبات الطاقة أيضًا على الجـلوكوزامين ، وغالبًا ما يتم تدعيمه بشوندروتن أو ميثيل سلفونيل ميثان أو مركبات أخرى ، يوصي المركز الطبي بجامعة ماريلاند بـ 1500 مجم يوميًا من كبريتات الجـلوكوزامين أو هيدروكلوريد الجـلوكوزامين ، وهو الشكل الأكثر شيوعًا من الجلوكوزامين الذي تستخدمه من نفس النوع.

التي سيتم استخدامها موجودة في العديد من المكملات الغذائية. غذاء. نظرًا للمخاطر المحتملة من الآثار الجانبية والتفاعلات الدوائية ، فمن الحكمة استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل تناول هذه الأطعمة.

الجلوكوزامين والحمل

 

أثناء الحمل ، تشعر العديد من النساء بالقلق من الآثار المحتملة للأدوية. بالنسبة للنساء المصابات بحالات مؤلمة مثل هشاشة العظام والتهاب المفاصل ، يبدو أن المكملات الطبيعية مثل الجـلوكوزامين بديل آمن لمسكنات الألم التي لا تستلزم وصفة طبية 

ولكن هناك بعض الأدلة المحدودة على سلامة الجـلوكوزامين أثناء الحمل فقط ، على الرغم من أن الأدلة الأولية تقنع يُشجع ، ولكن يجب استخدام الجـلوكوزامين أثناء الحمل تحت إشراف الطبيب ، أو استبداله ببعض الأطعمة مثل الرأس والكرول والمأكولات البحرية مثل سرطان البحر والجمبري ، ولكن في بعض الأحيان تكون محظورة بسبب تراكم السموم. قرار الطبيب النهائي.

 

 

 

 

المصدر   wiki

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى