الذرة الحلوة و كم سعرة حرارية فيها 0
فهرس الموضوع
كم عدد السعرات الحرارية في الذرة الحلوة
الذرة الحلوة غنية بالكربوهيدرات والألياف والفيتامينات والمعادن بكميات قليلة من البروتين والألياف
كوب واحد من الذرة الحلوة يحتوي على ما يلي (حوالي 164 جرام)
- السعرات الحرارية : 177 سعرة حرارية
- الكربوهيدرات : 41 جرام
- البروتين : 5.4 جرام
- شحم : 2.1 جرام
- الألياف : 4.6 جرام
- فيتامين ج : 17٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
- الثيامين (فيتامين ب 1) : تحتوي الذرة الحلوة على حوالي 24٪ من RDI
- حمض الفوليك (فيتامين ب 6) : توفر الذرة الحلوة حوالي 19٪ من المدخول اليومي الموصى به
- المغنيسيوم : 11٪ من القيمة اليومية الموصى بها
- البوتاسيوم : حوالي 10٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به
الذرة الحلوة غنية بالكربوهيدرات من النشا ، والتي ترفع نسبة السكر في الدم ، اعتمادًا على مقدار ما يأكله الشخص ، والألياف التي تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم متوازنة.
لأن الذرة الحلوة غنية بالعناصر الغذائية الصحية ، يمكن للكثير من الناس الاستفادة من تناول الذرة الحلوة كجزء من نظام غذائي متوازن ، والذرة الحلوة هي طعام خالٍ من الغلوتين يمكن أن يستهلكه أولئك الذين يبحثون عن خيارات خالية من الغلوتين
ولكن من الممكن أيضًا أن المنتجات المحتوية على الذرة ، مثل رقائق الذرة أو الزيوت المكررة ، ليست غنية بالتغذية لأن هذه المنتجات فقدت الألياف الصحية والعناصر الغذائية الأخرى أثناء الإنتاج ، وهي منتجات معالجة للغاية وتحتوي على مستويات عالية من الملح والسكر ، والسكر.أو مغذيات أخرى. سمين.
السعرات الحرارية في الذرة المشوية
في وجبة واحدة ، الذرة المشوية منخفضة في السعرات الحرارية والدهون وتشمل:
السعرات الحرارية: 74 سعرة حرارية
بروتين 2.6 جم
الكربوهيدرات 16.1 جرام
الألياف الغذائية: 1.9 جرام
سكر 3.5 جم
2 جرام من الدهون مقابل 0.2 جرام من الدهون المشبعة
فيتامين أ 202.5 وحدة دولية
فيتامين سي 4.2 مجم
حمض الفوليك 17.7 ميكروجرام
كالسيوم 2.3 ملجم
حديد 0.3 مجم
مغنيسيوم: 20 ملغ
بوتاسيوم 167.9 مجم
الصوديوم 0.8 مجم
الثيامين 0.1 مجم
الذرة المحمصة هي أيضا مفيدة جدا للصحة
- مفيد لصحة القلب
- خالي من منتجات الألبان والجلوتين
- مناسب لمرضى السكر والنباتيين
- يحتوي على كمية صغيرة من الصوديوم وكمية صغيرة من السكر المضاف
طريقة التحضير
يمكن تسخين الشواية ببساطة على نار متوسطة إلى عالية ، ويجب تغليف الذرة بملعقة صغيرة من زيت الزيتون
لتحميص الذرة ، يجب تقليبها من حين لآخر على نار متوسطة حتى يتغير لون بعض الحبات ويصبح لونها بني فاتح ، والذي يستغرق عادة من 6 إلى 10 دقائق.
ذرة مسلوقة
يحتوي على 100 جرام من الذرة المسلوقة أو الصفراء أو 3.5 أوقية على النحو التالي
السعرات الحرارية: 96 سعرة حرارية
الماء: 73٪
البروتين: 3.4 جرام
الكربوهيدرات: 21 جرام
السكر: 4.5 جرام
الألياف: 2.4 جرام
الدهون: 1.5 جرام
السعرات الحرارية للذرة المعلبة
تحتوي الذرة المعلبة على حوالي 67 سعرة حرارية لكل 100 جرام ، و 100 جرام من الذرة تعادل حوالي 2/3 كوب أو نصف علبة ذرة.
كم عدد السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم؟ يحتاج الجسم إلى السعرات الحرارية للحصول على الطاقة اللازمة للعديد من وظائف التمثيل الغذائي ، وتوصي الوكالات الصحية بـ 1600 إلى 2400 سعر حراري يوميًا للنساء البالغات وحوالي 3000 سعر حراري للرجال.تأتي السعرات الحرارية في الذرة المعلبة من 15 في المائة من الدهون الصحية ، ويجب أن يحصل الشخص عادة على 20 إلى 35 في المائة من السعرات الحرارية اليومية من الدهون.
تأتي السعرات الحرارية في الذرة أيضًا من الكربوهيدرات ، حوالي 76٪ ، والكربوهيدرات الموجودة في الذرة هي كربوهيدرات معقدة تفيد الجسم من خلال توفير الطاقة للدماغ والقلب والكلى والجهاز العصبي.
توصي المنظمات الصحية بـ 130 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا ، وتوفر الذرة الحلوة حوالي 14 جرامًا من الكربوهيدرات لكل 100 جرام ، أو حوالي 5 بالمائة من القيمة اليومية.
السعرات الحرارية في زيت الذرة
زيت الذرة 100٪ دهون ولا يحتوي على أي بروتين أو كربوهيدرات. تحتوي ملعقة كبيرة (15 مل) من زيت الذرة على:
السعرات الحرارية: 122 سعرة حرارية
شحم: 14 جم
فيتامين (هـ): حوالي 13٪ من الكمية اليومية الموصى بها
في عملية استخلاص زيت الذرة من الذرة ، يتم فقدان العديد من الفيتامينات والمعادن ، لكن زيت الذرة يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين E ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ويعمل كمضاد طبيعي للأكسدة في الجسم.
مضادات الأكسدة مفيدة للجسم لأنها تحيد المركبات الضارة التي تسمى الجذور الحرة ، والتي تزيد من خطر الإصابة بأمراض معينة ، مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2 وأنواع معينة من السرطان.
يحتوي زيت الذرة على ما يقرب من 30-60٪ حمض اللينوليك ، وهو حمض أوميغا 6 متعدد غير مشبع.
تشمل الأحماض المتعددة غير المشبعة أوميغا 6 وأوميغا 3 ، والتي تساعد في تقليل الالتهاب وتحسين الصحة العامة بنسبة 4: 1 من أوميغا 6 إلى أوميغا 3 ، لكن هذه الزيوت والعديد من الأطعمة الأخرى تحتوي على كميات عالية من أوميغا 6 مقارنةً بـ أوميغا 3 وبالتالي ليس بنسب صحية ، مما ينتج عنه نسبة أقل من أحماض أوميغا 3 الصحية وذات الخصائص المضادة للالتهابات.
هل السعرات الحرارية في الذرة تزيد من وزنك؟
بالطبع ، قد يكتسب الشخص وزنًا إذا أضاف الزبدة وغيرها من الإضافات إلى الذرة التي تؤدي إلى زيادة الوزن كثيرًا ، لكن الزيادة في الوزن ناتجة عن الإضافات في الذرة وليس الذرة نفسها.
تحتوي حبة الذرة على حوالي 100 سعرة حرارية ، وهو ما يشبه التفاح ، وتحتوي الحصة على حوالي 3 جرامات من الألياف.يمكن أن تساعد الذرة في إبقائك ممتلئًا لفترة أطول ، مما يساعد الشخص على الحد من تناول الكثير من الطعام وزيادة الوزن نتيجة لذلك .
بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا لبحث جديد ، تحتوي الذرة على النشا ، وهو كربوهيدرات مقاوم ومنخفض الوزن يساعد في التحكم في الوزن
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الذرة على كمية قليلة من السكر ، حيث تحتوي في المتوسط على حوالي 6 جرام من السكر الطبيعي في النواة ، وأقل من نصف السكر في الموز وحوالي ثلث السكر في التفاح ، وحتى الذرة تحتوي على حوالي 6 جرام من السكر لكل حصة. بالمقارنة مع البنجر
لا يساعد تناول الذرة في التحكم في الوزن فحسب ، بل إنه غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على تعزيز الرؤية الصحية ، بالإضافة إلى الألياف التي تساعد على تحسين البكتيريا النافعة في الأمعاء وتساعد على الهضم.
تحتوي الذرة على كميات عالية من فيتامينات ب والحديد والبروتين والبوتاسيوم.