فهرس الموضوع
.>هل يمكن أكل قشر المانجو
لا أحد يختلف في أن المانجو فاكهة لذيذة نأكلها عادة مقشرة ، مع العلم أن قشور العديد من الفواكه والخضروات غنية بالألياف والمواد الكيميائية النباتية. أيضا ، يمكن لقشر المانجو أن يأكل العديد من الفوائد ، ولكن لا يمكن أن يؤكل هذا القشر نيئا ويمكن إضافته إلى العصير للاستفادة من فوائده أو يجف.
فوائد قشر المانجو
المانجـو مصدر جيد للعناصر الغذائية الأساسية التالية:
- حمض الفوليك
- فيتامين أ
- فيتامين ب 6
- فيتامين سي
- نحاس
يحتوي المانجـو أيضًا على العديد من الفيتامينات والمركبات النباتية الأخرى التي تم ربطها بنتائج صحية إيجابية.
يستخدم قشر المانجو
وجدت إحدى الدراسات أن مستخلص قشر المانجـو له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان أقوى من الفاكهة نفسها ، لذلك فإن تناول قشر المانجـو قد:
- يساعد في الوقاية من السرطان أو مكافحته يحتوي قشر المانجـو على مانجيفيرين ، نيوروتريول ، وريسفيراترول ، وهي مضادات أكسدة قوية يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان أو مكافحته ، بما في ذلك سرطان الرئة والقولون والثدي والدماغ والحبل الشوكي.
- تحتوي قشور المانجـو أيضًا على triterpenes و triterpenoids ، وهي مركبات نباتية تساعد في مكافحة السرطان والسكري.
- يساعد مستخلص قشر المانجـو على إنقاص الوزن ، ويقلل من تكوين الخلايا الدهنية.
- تقليل مخاطر الإصابة بالتهاب الرتج ، وهو أكثر الأمراض المرتبطة بالعمر شيوعًا ، والتهاب الأمعاء ، وتناول الأطعمة الغنية بالألياف ، مثل قشور المانجـو ، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالرتج بنسبة 40٪.
- قشور المانجـو غنية أيضًا بالمركبات التي تساعد على تنظيم الجوع.
- قشور المانجـو غنية بفيتامينات A و C وكذلك مضادات الأكسدة التي تعزز مناعة الجسم.
فوائد المانجو للقلب
فوائد قشر المانجـو عديدة وتساعد إلى حد ما في الوقاية من أمراض القلب. الفاكهة البرتقالية مثل المانجـو غنية ببيتا كريبتوكسين ، وهي مادة مغذية موجودة في النباتات. تدعم هذه المغذيات النباتية الاتصال بين الخلايا وقد تساعد في الوقاية من أمراض القلب.
قد يساعد المحتوى العالي من الألياف في قشور المانجـو أيضًا في الوقاية من أمراض القلب ، حيث أن أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا عالي الألياف لديهم خطر أقل بنسبة 40٪ للإصابة بأمراض القلب.
فوائد قشر المانجو للحامل
تتساءل معظم النساء عما إذا كان من الآمن تناول المانجـو أثناء الحمل؟ الجواب نعم ، يمكن تناول المانجـو أثناء الحمل وخاصة قشرها ، فهي مصدر ممتاز للطاقة ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الهامة التي تعود بالنفع على المرأة الحامل.
فوائد قشر المانجو للوجه
بعد أن أثبت الخبراء أن مركبات الفلافونويد الموجودة في قشر المانجـو يمكن أن تحارب الشيخوخة المبكرة وتمنح بشرتك توهجًا مشعًا ، إليك أسهل طريقة لتطبيق قشر المانجـو على وجهك:
- ماسك المانجـو : يمكن دهن قشور المانجـو بعد التجفيف في الشمس ، وخلط البودرة بملعقة صغيرة من الزبادي واستخدمها كقناع ، فهذا سيقلل من البقع الداكنة والعيوب ويضيف بشرة متألقة إلى بشرتك.
- منظف الوجه بالمانجو: يمكنك أيضًا صنع منظف الوجه بالمانجو الخاص بك ، وتناول لب المانجـو ، وإضافة 1 ملعقة صغيرة من طحين اللوز ، وملعقة كبيرة من الحليب ، ثم تقليبها جيدًا ، وتركها لمدة 10-15 دقيقة لترى الفرق.
- تطهير المانجـو : المانجـو غني بمضادات الأكسدة التي تساعد على إزالة السموم من الجلد وإصلاحه من الداخل إلى الخارج ، لذا خذي ملعقة صغيرة من دقيق القمح ، أضيفي مسحوق المانجـو ، وضعي المعجون على الجلد ودلكي بلطف لأعلى للحصول على نتائج أفضل ، بحيث يعمل من خلال خلايا الجلد من الداخل.
- إزالة حب الشباب: في الصيف ، يعاني معظم الناس من حب الشباب ، لكن قشر المانجـو يمكن أن يساعدك في التخلص من حب الشباب كمزيل لحب الشباب ، فهو قابض ممتاز.
- مقشر: المانجـو مقشر رائع للبشرة ، خذي ملعقة صغيرة من مسحوق قشر المانجـو ، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الحليب والعسل ، وافركي وجهك بحركات دائرية حيث يساعد ذلك على إزالة الرؤوس السوداء وخلايا الجلد الميتة وتجديد شباب بشرتك.
كيف تأكل قشر المانجو
تعتبر قشور المانجو آمنة بشكل عام للأكل بمفردها ، ولكن ربما لا تكون النيئة بمفردها فكرة جيدة ، لذلك تتمثل إحدى طرق استخراج بعض العناصر الغذائية
من قشور المانجو في صنع شراب قشر المانجو حيث يتم مزج بعض قشور المانجو مع الليمون. شرائح وبعض السكر للخلط. ثم تخلط جيدا وتشرب بشكل رائع.
هناك طريقة أخرى للاستمتاع بقشور المانجو غير المحلاة وهي تجفيفها في الشمس ، ثم مزجها مع التوابل مثل
مسحوق الفلفل الحار والكمون والملح ، ثم تجفيف القشر على درجة 135 درجة فهرنهايت حتى يصبح هشًا وجاهزًا للطحن.
الآثار الجانبية لقشر المانجو
- حساسية
أكبر مشكلة محتملة وأكثرها شيوعًا عند تناول قشور المانجو هي الحساسية. تحتوي قشور المانجو على اليوروشيول ،
وهو نفس المركب الموجود في اللبلاب السام والبلوط السام. بالطبع ، بعض الناس لديهم حساسية كافية لليوروشيول لإحداث طفح جلدي عند التعامل مع المانجـو .
في الأشخاص الذين يعانون من حساسية شديدة من اليوروشيول ، يمكن أن يسبب قشر المانجو التهاب الجلد التماسي أو صعوبة في التنفس ، مما يجعل قشر المانجـو غير آمن للأكل.
- التعرض للمبيدات
هناك مخاوف أخرى تتعلق بالسلامة عند تناول قشور المانجـو وهي التعرض لمبيدات الآفات ، والتي تم ربطها باضطرابات الغدد الصماء ،
ومشاكل الإنجاب ، وزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. إذا تعذر ذلك ، احرص على غسل الفاكهة لتقليل التعرض للمبيدات.
