مقالات صحيه

فوائد الشوفان مع نظام غذائي 0

للرجيم للتخسيس

فوائد الشوفان مع نظام غذائي 0.>

 

فوائد الشوفان

 

فوائد دقيق الشوفان هل يجوز تناول الطعام من أجل إنقاص الوزن أو اتباع نظام غذائي عام؟ تناول وجبات قليلة وكيفية استخدامها لإنقاص الوزن وحرق الدهون خاصة في منطقة البطن والمؤخرة.

الشـوفان غذاء غني بالعناصر الصحية الهامة مثل الكربوهيدرات والألياف ، ويعتبر من أهم الخيارات لمن يسعون إلى إنقاص الوزن.

نتيجة لذلك ، يفضلون دمجها في وجباتهم الغذائية لتحقيق ذلك بسبب فوائدها الصحية المتعددة.

فوائد الشوفان الصحي:

 

  • الشـوفان مغذي لأنه مصدر جيد للكربوهيدرات. يحتوي على بروتين ودهون أكثر من معظم الحبوب.
  • يحتوي على مجموعة مهمة من الفيتامينات والمعادن ، حيث يحتوي نصف كوب من الـشوفان الجاف (78 جرامًا) على المنجنيز والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والحديد والزنك وحمض الفوليك.
  • باستثناء فيتامينات B1 و B5 وكميات صغيرة من الكالسيوم والبوتاسيوم والفيتامينات B6 و B3.
  • غني بالمركبات النباتية المضادة للأكسدة مثل البوليفينول.
  • بالإضافة إلى احتوائه على مادة ، فإن avenamide الذي يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم عن طريق إنتاج أكسيد النيتريك.

يحتوي الشوفان على ألياف قابلة للذوبان

 

يحتوي على كميات عالية من بيتا جلوكان ، وهو ألياف قابلة للذوبان جزئيًا في الماء. لهذه الألياف فوائد صحية مهمة مثل:

  • تساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم .
  • خفض نسبة السكر في الدم وتعزيز استجابة الأنسولين.
  • يزيد الشبع.
  • تعزيز نمو البكتيريا المفيدة في الجهاز الهضمي

ما هي؟ فوائد الشوفان لفقدان الوزن

 

  • وفقًا للعديد من الدراسات ، يعتبر من أصح الحبوب الكاملة على الإطلاق ومصدرًا رائعًا للفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة.
  • تساعد الألياف الموجودة في دقيق الشوفـان على التحكم فيه وتقليل الجوع والتحكم في الشهية ، مما يجعله أحد أشهر الأطعمة لفقدان الوزن.
  • من المفيد تناول الأطعمة الأخرى الغنية بالألياف مثل التوت أو الفراولة.
  • لحساب السعرات الحرارية ، يمكنك إضافة هذه الأطعمة للحصول على 25 إلى 40 سعرًا حراريًا لكل وجبة. 1/2 كوب شوفان.
  • عند اتباع نظام غذائي لفقدان الوزن ، تأكد من إضافة السكريات الصحية إلى الشـوفان ، مثل الموز المهروس أو ملعقة من التفاح غير المحلى ، لضمان القيمة الغذائية العالية.
  • تجنب المواد المضافة أضف الدهون إليها حتى لا تعيق جهودك في إنقاص الوزن.
  • على سبيل المثال ، فإن إضافة الحليب إلى دقيق الـشوفان يمنحك 149 سعرًا حراريًا و 8 جرامات من الدهون ، مما قد يصرفك عن جهود إنقاص الوزن.

النظام الغذائي المقترح:

 

يمكن تنفيذ هذه الخطة على مرحلتين:

  • المرحلة الأولى : تناول دقيق الشوفـان لثلاث وجبات في الأسبوع ، ومع ذلك ، يجب أن تقترن الحبوب الكاملة بالفواكه والوجبات الخفيفة.
  • المرحلة الثانية : خلال الأسبوع الأول وبعد المرحلة الأولى يجب تناول الشـوفان مع وجبة أو وجبتين في اليوم بشرط إضافة المزيد من الفاكهة والخضروات.
  • يمكن تناول دقيق الشـوفان بكميات صغيرة في وجبة الإفطار مع الحليب الخالي من الدسم وبعض الفاكهة الطازجة والقرفة لإضافة نكهة غنية إلى الوجبة.
  • يمكنك أيضًا استخدام بعض المكسرات أو الحلويات منخفضة السعرات الحرارية والخضروات النيئة.
  • يمكن أن يكون دقيق الشوفان هو العشاء المثالي مع الدجاج المشوي والسمك أو شرائح لحم العجل.
  • تعرف على المزيد حول النظام الغذائي الكيتون.

هل حمية دقيق الشوفان خطرة ومضرة بالصحة؟

 

  • الشوفان غالبًا ما يكون من الأطعمة المفرطة ، والاعتماد على طعام واحد واستبعاد الأطعمة الصحية الأخرى يضر بالصحة. دقيق الشوفان هو مجرد غذاء أساسي لفقدان الوزن يسبب تغيرات في التمثيل الغذائي في الجسم.
  • يمكن أن يؤثر أيضًا سلبًا على تكوين الجسم وبكتيريا الأمعاء واستهلاك العناصر الغذائية.
  • يجب توخي الحذر عند تنفيذ المرحلة الأولى من برنامج إنقاص الوزن بدقيق الشوفان المذكور أعلاه ، وهي مرحلة قابلة للاستخدام ولكن لا يوصى بها.
  • إذا كنت تعتمد على المرحلة الثانية ، فاعتبرها أكثر توازناً بطريقة منضبطة.
  • من غير المحتمل أن يتم استخدام دقيق الشوفان فقط لفقدان الوزن على المدى الطويل بسبب آثاره السلبية العديدة.
  • كان أبرزها عدم القدرة على الحفاظ على فقدان الوزن بعد إيقاف هذا النظام.

فوائد دقيق الشوفان كوجبة يومية:

1- الطاقة

 

يمكن أن يوفر تناول وجبة من دقيق الشوفان على الإفطار الكثير من الطاقة ، ويبقيك نشيطًا طوال اليوم ، ويساعدك على إكمال أنشطتك اليومية دون الشعور بالتعب. هذا بسبب:

  • غني بالألياف الغذائية ، وهو أحد الكربوهيدرات المعقدة ، فهو يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ، ويزيد من الشعور بالشبع ، ويمنحك المزيد من الطاقة لفترات أطول من الوقت.
  • دقيق الشوفان غني بفيتامينات ب التي تساعد على تعزيز عملية إنتاج الطاقة في الجسم.

2- تقليل مخاطر السمنة

 

تتمثل إحدى فوائد دقيق الشوفان كوجبة يومية في تقليل مخاطر الإصابة بالسمنة. وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية ، مما يساعد على ملء المعدة وزيادة الشعور بالشبع.

بالمقارنة مع حبوب الإفطار المصنوعة من رقائق الذرة ، يتم هضم الشوفان بشكل أبطأ ، لذلك:

  • تقليل الجوع.
  • قلل من كمية الطعام التي تتناولها في المستقبل.
  • خفض السعرات الحرارية لمنع زيادة الوزن والسمنة.

3- منع مرض السكري

 

يساعد الشوفان في الوقاية من مرض السكري من النوع 2 بسبب انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم (ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم).

عندما يحتوي الطعام على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض ، فهذا يعني أن عملية إفراغ المعدة تكون أبطأ ، مما يؤثر على مستويات السكر في الدم ويزيد من حساسية الأنسولين.

تم تأكيد ذلك من خلال نتائج دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية ، حيث ارتبط تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض بانخفاض مقاومة الأنسولين وانخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.

4- يعزز صحة القلب

 

من فوائد دقيق الشوفان كوجبة يومية تعزيز صحة القلب.

ربطت دراسات عديدة بين تناول دقيق الشوفان تعزيز صحة القلب ، فهو غني بالألياف الغذائية ، بالإضافة إلى كونه غنيًا بالفيتامينات والمعادن المهمة لتنظيم عمل القلب.

وجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن تناول الحبوب الكاملة قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية.

أظهرت الأبحاث أيضًا أن بيتا جلوكان ، أحد أهم الألياف القابلة للذوبان في الشوفان ، له تأثير إيجابي على خفض الكوليسترول.

5- يعزز صحة البشرة

 

دقيق الشوفان هو أحد الأطعمة المثالية لتعزيز صحة البشرة والبشرة والعناية بها.

توصي الأكاديمية الأمريكية للأمراض الجلدية باستخدام دقيق الشوفان لمجموعة متنوعة من الأمراض الجلدية ، بما في ذلك الأكزيما.

6- قيمة غذائية عالية

 

دقيق الشوفان هو مصدر كبير للعديد من العناصر الغذائية المختلفة اللازمة لصحة الجسم ، مثل:

  • الكربوهيدرات المعقدة والبروتين النباتي وكمية قليلة من الدهون.
  • العديد من المعادن والفيتامينات الهامة مثل الحديد والنحاس والفوسفور والكالسيوم والزنك.

7- يقلل من مخاطر الاصابة بالربو عند الاطفال

 

تظهر الأبحاث أن إطعام دقيق الشوفان للأطفال دون سن 6 أشهر يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالربو في مرحلة الطفولة.

8- تقليل الإمساك

 

تظهر الأبحاث أن نخالة الشوفان يمكن أن تقلل من الإمساك لدى كبار السن وتقليل حاجتهم إلى أدوية مسهلة.

 

المصدر Wiki

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى