مقالات صحيه

فوائد فول الصويا 0

فوائد فول الصويا 0.>

فوائد فول الصويا على أساس الفعالية

 

احتمالية فعالية

 

  • يقلل من مستويات السكر : تمت الإشارة إلى فول الصويا من التجارب ، مثل فول الصويا الجامعي ومشتقاته ، مثل فول الصويا وفول الصويا المخمر ، يمكن أن تحافظ على مستويات السكر في الدم وبالتالي تعالج المشاكل الصحية لمرضى السكر ، كما تشير مراجعة لفول الصويا من قبل جامعة علوم الحياة.
    تنص علوم الحياة على أن فول الصويا يزيد من حساسية الخلايا للأنسولين ، مما يساعد على زيادة امتصاص الخلايا للسكر في الجسم ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بمرض السكري.
  • انخفاض مستويات الكوليسترول : تؤكد مراجعة أجريت عام 2015 لفول الصويا ، نُشرت في المجلة البريطانية للتغذية ، أن تناول فـول الصويا وجميع منتجاته يزيد من ارتفاع الكوليسترول (HDL) أو ما يسمى كوليسترول جيد ، ويساعد على تقليل الكوليسترول الضار في الجسم ، والمعروف باسم (LDL) ، للمرضى الذين يعانون من البروتين الدهني منخفض الكثافة أو مستويات عالية من الكوليسترول الضار ، محتوى الألياف والدهون الفسفرة في فول الصويا له تأثير فعال في تقليل المستويات
  • انخفاض ضغط الدم : يحتوي فـول الصويا على نسبة عالية من البروتين ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات ؛ إذا تمت إضافته إلى نظامك الغذائي بشكل منتظم ، فهذا يجعله اختيارًا مناسبًا لـ خفض ضغط الدم لأن تناول فـول الصويا يساعد في خفض ضغط الدم الانقباضي الطبيعي بمقدار 2-5 نقاط ، على الرغم من أنه قد يكون جزءًا صغيرًا فقط من الحفاظ على ومنع العدوى من السكتة الدماغية.
  • تقليل أعراض القولون العصبي : نُشرت دراسة على حوالي 67 شخصًا مصابًا بمرض القولون العصبي في مجلة Middle od BoWel Syndrome في عام 2015 ، تناول هؤلاء الأشخاص قرصًا يحتوي على الايسوفلافون الصويا بشكل منتظم لمدة ستة أسابيع وشعرت بتحسن طفيف ، ولكن هذا التحسن سيزداد مع تغييرات نمط الحياة ، ومع ذلك ، فيما يتعلق بفعالية فـول الصويا في الحد من الأمراض الجسدية ، لا تزال العديد من الأبحاث والتجارب جارية.
  • تقليل مخاطر الإصابة بأمراض الكلى لدى مرضى السكري : فـول الصويا هو مصدر كبير للبروتين النباتي ، الذي يعد الجسم من البروتين الحيواني. قلل من التعرض لأمراض الكلى ، خاصة إذا كنت مصابًا بمرض السكري.
  • يقلل من الإسهال : يمكن أن تساعد إضافة حليب الصويا للأطفال المصابين بالإسهال في تقليل وتقليل التعرض أو الإصابة بالعدوى المتكررة. يعاني بعض الأطفال من الإسهال من تناول اللبن.
  • يقلل من أعراض متلازمة التمثيل الغذائي : تشير العديد من الدراسات حول فـول الصويا إلى أن استهلاك فـول الصويا قد يخفض مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي ، وبالتالي يقلل من مخاطر التعرض .
    وينطبق الشيء نفسه على مرض السكري وأمراض القلب ، فقد أكدت إحدى التجارب على فـول الصويا أن اتباع نظام غذائي يحتوي على فـول الصويا المنقوع في الماءمخبوز مسبقًا ومضاف إلى نظامك الغذائي ، يمكن أن يخفض نسبة السكر في الدم ويخفض نسبة الكوليسترول الضار في الجسم للأشخاص الذين يعانون من متلازمة التمثيل الغذائي ،
    وخاصة للنساء بعد سن اليأس والنساء مع انخفاض مستويات هرمون الاستروجين في الجسم ، كما أظهرت بعض الدراسات ، أكثر من يأكل نظامًا غذائيًا يحتوي على فـول الصويا بدلاً من نظام غذائي يحتوي على بروتين الصويا ، والذي بدوره يساعد على تحسين التمثيل الغذائي في الجسم ، يمكن أن يحسن متلازمة التمثيل الغذائي ، خاصة عند النساء.

احتمالية عدم فعاليتة

 

قد يساعد فول الصويا في بعض ما سبق ، ولكنه قد لا يكون فعالًا في بعض الأمور التالية :

  • الهبات الساخنة من علاج سرطان الثدي لدى النساء.
  • الاضطرابات العضلية الليفية.
  • فقدان العضلات غير المعوض عند النساء اللواتي يعانين من فقدان كتلة العضلات بسبب انقطاع الطمث.
  • سرطان القولون.
  • سرطان المستقيم.
  • تضخم البروستاتا الحميد.

فوائد فول الصويا للنساء

 

  • تقليل الإصابة بسرطان الثدي.
  • خفض مستويات السكر في الدم.
  • يقلل من أعراض سن اليأس.
  • يقلل من مخاطر الإصابة بهشاشة العظام.
  • يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان الرحم.
  • الحد من الصداع النصفي بعد انقطاع الطمث.
  • حافظ على صحة قلبك.
  • يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض الكلى.

فول الصويا مفيد للنظام الغذائي

 

الإفراط في تناول أي نوع من الأطعمة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن ، وكذلك الاستهلاك المفرط لمنتجات الصويا يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن أو فقدانه ،

اعتمادًا على النظام الغذائي المتبع ، ولكن أثبتت بعض الدراسات والتجارب على فول الصويا وعلاقته بفقدان الوزن أنه يساعد على إنقاص الوزن. زيادة الوزن بشكل ملحوظ ،

وذلك لاحتوائه على العديد من المواد التي تساعد في إنقاص الوزن ، ومنها ما يلي :

  • الايسوفلافون : فول الصويا هو نوع من البقوليات الغنية بالايسوفلافون ، وهو أعلى من البقوليات الأخرى لأن هذه المادة هي مادة كيميائية نباتية وتنتمي إلى فئة الفلافونويد و
    معروفة بتحسين عمليات التمثيل الغذائي في جسم الإنسان ، ويساعد التأثير على حرق الدهون المتراكمة في الجسم ، وتقليل مخاطر السمنة وزيادة الوزن.
  • البروتين : يعتبر فول الصويا أحد المصادر الرائعة للبروتين النباتي ويحتوي على كميات عالية من الأحماض الأمينية الأساسية التي تكفي لدعم صحة الإنسان ، ويمكن أن يساعد تناول فول الصويا في تقليل الدهون الضارة في الجسم وأنسجة الكبد وزيادة الشعور بالامتلاء.
    هذا يساعد في إنقاص الوزن ، ويساعد على تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، ويقلل من الأمراض المرتبطة بالسمنة ، ويقلل من مقاومة الأنسولين في الدم.
  • الألياف : دراسة أجريت على 39 شخصًا يعانون من السمنة المفرطة تتراوح أعمارهم بين 19 و 39 عامًا تناولوا البسكويت المدعم بألياف الصويا على الإفطار لمدة 12 أسبوعًا ،
    مما أدى إلى فقدان كبير في الوزن وانخفاض كبير في مؤشر كتلة الجسم. قارن ملفات تعريف الارتباط بالأشخاص الذين لا يأكلون غير الصويا.

فوائد الصويا للرجال

 

  • يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان البروستاتا.
  • لا يؤثر على هرمونات الذكورة ، يؤكل فول الصويا كمصدر لبروتين الصويا والخضروات. تحتوي العديد من الأطعمة المصنعة أيضًا على فول الصويا ، ويُعتقد أن فـول الصويا ،
    الذي يحتوي على فيتويستروغنز ، قد يؤثر على هرمون التستوستيرون الذكوري ، لذلك يشعر الكثير من الرجال بالقلق بشأن إدراجه في وجباتهم الغذائية ،
    لكن الأبحاث التي أجريت على فـول الصويا حتى الآن لم تظهر أي آثار سلبية على هرمون التستوستيرون.

أشكال ومنتجات فول الصويا

 

يمكن استخدام فول الصويا والحصول عليه بعدة طرق ، بما في ذلك ما يلي : 

  • فـول الصويا المحمص.
  • فـول الصويا المطحون .
  • فـول الصوياالمجـروش.
  • خبز فـول الصويا.
  • زيت فـول الصويا.

 

 

 

 

 

المصدر  Wiki

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى