مقالات صحيه

لمرضى السكري “نصائح غذائية”

مرضى السكري

 

لمرضى السكري "نصائح غذائية"

 

وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض ، فإن مقدمات السكري هي عندما يرتفع سكر الدم إلى حالة تتطلب علاجًا لمقاومة الأنسولين.

يمنع العلاج بالأنسولين الجسم من استخدام الأنسولين ، وهو الهرمون الذي يساعد الجسم على استخدام الجلوكوز أو السكر للحصول على الطاقة.

تزيد مقدمات السكري من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 وأمراض أخرى مرتبطة بأمراض القلب. فيما يلي نصائح غذائية للأشخاص المصابين بداء السكري لإجراء تغييرات على نظامهم الغذائي ونمط حياتهم ، على النحو التالي:

نمط غذائي لمرضى السكري

 

نمط غذائي لمرضى السكري

 

الكربوهيدرات

يتم تقسيم الكربوهيدرات إلى مستويات السكر المناسبة في الجسم ، مما يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. يوفر الطاقة والعناصر الغذائية الحيوية في نفس الوقت.

تعتبر كمية الكربوهيدرات مفتاحًا مهمًا لخفض نسبة السكر في الدم مع تقليل خطر الإصابة بمرض السكري. توجد الكربوهيدرات في الخبز والحبوب والأرز والمعكرونة والفول والفواكه والحليب واللبن وبعض التوابل والسكر والمشروبات المحلاة بالسكر والوجبات الخفيفة.

تحتوي بعض الخضروات على نسبة عالية من الكربوهيدرات ، مثل البطاطس والكوسا والبازلاء والجزر الأبيض والذرة ، ولكنها تحتوي على كميات ضئيلة من الكربوهيدرات.

الكربوهيدرات المكررة

يمكن أن يساعد تجنب الكربوهيدرات المكررة في الوقاية من مرض السـكري. تعتبر الحبوب المكررة (مثل الخبز الأبيض) والأطعمة المضاف إليها السكر (مثل الحلوى والمشروبات المحلاة بالسكر) مهمة أيضًا لأنها تحتوي على كربوهيدرات سهلة الهضم تزيد من خطر الإصابة بمرض السـكري.

يجب دائمًا تجنب المشروبات المحلاة بالسكر ، مثل المشروبات الغازية وعصائر الفاكهة ، لأنها تحتوي على الكثير من السكر ويمكن أن ترفع نسبة السكر في الدم بسرعة.

الألياف

توصي Mayo Clinic (مايو كلينك) باستخدام الألياف الغذائية لتقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري. تشمل الأطعمة التي تحتوي على الألياف الحبوب الكاملة والبقوليات والفواكه والخضروات. بدلًا من الأرز الأبيض أو الخبز الأبيض ، يمكنك تناول الحبوب الكاملة الغنية بالألياف مثل القمح والشعير.

مستوى السكر في الدم

 

نمط غذائي لمرضى السكري

 

مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) هو مقياس جيد للعناصر الغذائية المحتوية على الكربوهيدرات التي تزيد من مستويات السكر في الدم. تميل الدهون والألياف إلى خفض مؤشر الجهاز الهضمي. تشمل الأطعمة الغنية بـ GI الخبز الأبيض والخبز ورقائق التورتيلا ومعكرونة الأرز وحبوب الأرز الأبيض القصير والقرع والبطاطس بورجوندي والمعجنات والبطيخ والأناناس.

تشمل الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض الفاصوليا والبقوليات والخضروات منخفضة الكربوهيدرات ومعظم الفواكه والحبوب الكاملة.

فقدان الوزن والنشاط البدني

تغيير نمط الحياة لتجنب الأطعمة عالية السعرات الحرارية وزيادة تناول الألياف لتعزيز الشبع وزيادة النشاط البدني إلى 150 دقيقة في الأسبوع يمكن أن يعزز فقدان الوزن ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.

 

 

 

 

 

 

المصدر    Wiki

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى