ما هو الخبز الأبيض؟
يعد الخبز أو الخبز الأبيض عنصرًا أساسيًا في ثقافات الشرق الأوسط وأوروبا والهند وشمال إفريقيا. يتكون الخبز دائمًا من الدقيق (القمح أو الذرة أو الشعير) والماء والملح والخميرة.
قد يحتوي الخبز أيضًا على بعض السكر والفواكه والتوابل (مثل الزبيب واليقطين والموز) والخضروات (مثل البصل) والمكسرات.
هناك العديد من الطرق المجتمعية المختلفة لتحضير الخبز. في أجزاء كثيرة من العالم ، يصنع الناس الخبز يدويًا ، تمامًا مثل الخبازين القدامى في الماضي. أنواع وأشكال ونكهات مختلفة.
أضرار اكل الخبز الأبيض على معدة فارغة
-
1. مرض السكر
ترتفع مستويات السكر في الدم بشكل ملحوظ عند تناول الخبز الابيض على معدة فارغة لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات البسيطة التي يتم الحصول عليها من الدقيق الأبيض المستخدم في عملية التصنيع.
ارتفاع نسبة السكر في الدم هو عامل خطر للإصابة بداء السكري من النوع 2.
-
2. زيادة الوزن
بعد تناول الخبز الابيض ، ينخفض سكر الدم بسرعة بعد فترة قصيرة من ارتفاع نسبة السكر في الدم ، الأمر الذي يؤدي إلى الجوع ، ويدفع البعض لتناول المزيد من الطعام ، مما يسهل زيادة الوزن وزيادة الوزن.
هناك سبب آخر يساهم الخبز الأبيض في زيادة الوزن ، وهو نقص الدقيق الأبيض لصنع النخالة الغنية بالألياف التي تحتاجها المعدة للبقاء ممتلئة لأطول فترة ممكنة.
-
3. انتفاخ الجسم
يحتوي الخبز الأبيض على مستويات عالية من الصوديوم ، والتي يمكن أن تحفز تراكم السوائل في الجسم ، مما يؤدي إلى الغازات والغازات.
-
4. الإمساك
إن تناول الخبز الأبيض على معدة فارغة يضع الكثير من الضغط على الجهاز الهضمي ، حيث تكافح المعدة لهضم
الكربوهيدرات البسيطة الموجودة فيه ، مما يؤثر سلبًا على حركة الأمعاء ، مما يؤدي إلى الإمساك والانتفاخ والغازات.
