ما هو الفستق؟
الفستق من المكسرات منخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدسم ، لذلك لها فوائد صحية كبيرة ، بما في ذلك فقدان الوزن ،
وتعزيز صحة القلب ، وتقليل مخاطر الإصابة بالسرطان لأنها غنية بمضادات الأكسدة مثل الفلافونويد ، والكاروتينات ، وفلافين الأوراق ،
وزياكسانثين ، والأنثوسيانين. ، proanthocyanidin ، يحتوي أيضًا على فيتامين B6 ، B1 ، البروتين ، الألياف ، النحاس ، الفوسفور.
الفوائد الصحية للفستق
-
1. يعزز صحة القلب والأوعية الدموية
يحتوي الفستـق على دهون جيدة مثل الدهون غير المشبعة المتعددة والدهون الأحادية غير المشبعة. تعمل الدهون غير المشبعة في الفستـق على تغذية القلب وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
هذا بسبب الكمية الكبيرة من فيتوسترولس الموجودة في الفستـق ، والتي يمكن أن تقلل من امتصاص الجسم للكربوهيدرات الغذائية.
تساعد الدهون الصحية في الفستـق أيضًا على خفض ضغط الدم في الجسم ، لأنها غنية بمضادات الأكسدة والكاروتينات
والبوليفينول وفيتامين هـ وفيتامين سي. كل هذه العناصر الغذائية تساعد على تحسين مرونة الأوعية الدموية.
-
2. تقليل الالتهاب
الفستـق غني بمضادات الأكسدة مثل اللوتين وبيتا كاروتين والسيلينيوم والفلافونويد وبروانثوسيانيدينس وجاما توكوفيرول. تساعد مضادات الأكسدة هذه في الحماية
من التلف الخلوي والجذور الحرة في الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، يساعد اللوتين والبيتا كاروتين والفلافونويد في تقليل أضرار أشعة الشمس ومنع تلف الجسم المرتبط بالعمر وتحسين لون البشرة.
قد يقلل الفستـق أيضًا من التهاب القلب ، مما قد يؤدي إلى السكتات الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية الأخرى. يحتوي الفستـق على مادة البوليفينول
التي قد تحسن بطانة القلب والأوعية الدموية من خلال تعزيز الخصائص المضادة للالتهابات وعدد الصفائح الدموية.
كما أنه غني بفيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي ومنع أو تقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. لذلك ، فهو يقلل الالتهاب ويعزز الشيخوخة الصحية.
يحتوي الفستـق أيضًا على فيتامين E الذي يغذي البشرة ويرطبها من الداخل. كما أنه يتحكم في مستويات الأنسولين ويحسن الدورة الدموية
ويساعد في تقليل حب الشباب. يساعد فيتامين هـ أيضًا في تقليل فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وسرطان البروستاتا الناجم عن الالتهاب.
-
3. يعزز صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الفستـق على النحاس والمنغنيز وفيتامين ب 6 والفوسفور والثيامين. تساعد هذه المعادن على تجديد الميكروبات التي تعزز صحة الجهاز الهضمي.
تعمل هذه البكتيريا على تقوية القناة الهضمية وتشكيل النسيج الطلائي المعوي الذي يحمي من مسببات الأمراض. كما أنه يقلل من التهاب الأمعاء ويعزز عملية التمثيل الغذائي.
بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الألياف العالية في الفستق على تنظيم عملية الهضم عن طريق زيادة كتلة البراز ، مما يساعد على تحسين حركة الأمعاء.
-
4. جيد لصحة المرأة
يساعد الفستق أيضًا في الوقاية من متلازمة تكيس المبايض وعلاجها لدى النساء لأنها تخفض مستويات الأنسولين في الجسم وتوازن الهرمونات ،
ويحتوي الفستق على العناصر الغذائية الصحية مثل البوتاسيوم والكالسيوم وحمض الفوليك والحديد وكميات عالية من البروتين والألياف ،
وهي ضرورية للنساء. النمو الصحي للطفل ، ولكن يجب على المرأة دائمًا استشارة الطبيب قبل تناول أي شيء أثناء الحمل.
