ماء البصل
ماء البصل لا يقل أهمية عن البصل نفسه ، لأنه يحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان على مدار اليوم وهو سائل صحي ومفيد.
وفي هذا الصدد قالت أخصائية التغذية العلاجية الدكتورة مروة محمد إن ماء البصل يمد الجسم بمجموعة متنوعة
من الفيتامينات والمعادن مثل الحديد والفوسفور والكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين أ وفيتامين ج وفيتامين ب.
فوائد ماء البصل
تشهد مروة على العديد من الفوائد المذهلة لماء البصل ، وأبرزها:
-
1. تحسين الهضم
يعتبر مـاء البصل مهمًا جدًا لصحة الجهاز الهضمي حيث يساعد في تحسين حركة الأمعاء وتعزيز الهضم والإفراز وتقليل الإمساك والانتفاخ والغازات.
-
2. يعزز صحة الشعر
يمكن أن يساعد تدليك فروة الرأس بماء البصل في علاج قشرة الرأس ، وتحفيز نمو الشعر ، ومنع تساقط الشعر وتقصفه ، وتقليل الشيب المبكر.
-
3. منع أمراض القلب
قد يقلل مـاء البصل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بسبب قدرته القوية على خفض الكوليسترول السيئ والدهون الثلاثية في الدم.
-
4. علاج حب الشباب
يلعب مـاء البصل دورًا مهمًا في علاج حب الشباب لاحتوائه على مواد ذات خصائص مضادة للبكتيريا يمكن أن تسبب ظهور البثور على الوجه.
بالإضافة إلى ذلك فإن مـاء البصل يساعد في الحفاظ على نضارة وحيوية البشرة ويقلل من ظهور علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة على الوجه وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
-
5. مضادات حيوية طبيعية
نظرًا لخصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات ، فإن مـاء البصل هو بديل طبيعي للمضادات الحيوية.
-
6. مضاد للسرطان
قد يقلل البصل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان ، مثل سرطان القولون والمستقيم ، لاحتوائه على مركبات مضادة للأكسدة مثل الكبريت والكيرسيتين والأنثوسيانين التي تحمي خلايا الجسم من الالتهاب والتلف وتحولها إلى أورام خبيثة.
-
7. آمن لمرضى السكر
يمكن لمرضى السكر تضمين مـاء البصل في نظامهم الغذائي لأن مؤشر نسبة السكر في الدم المنخفض يضمن الحفاظ على مستويات السكر في الدم ومنع ارتفاع السكر في الدم.
طريقة استخدام ماء البصل
استخدام مـاء البصل بسيط للغاية ، ما عليك سوى اتباع الخطوات التالية:
- أضف مـاء البصل إلى أطعمة مختلفة مثل الشوربات.
- اشرب مـاء البصل كمشروب بعد إضافة الماء وبضع قطرات من العسل.
- تدليك فروة الرأس والجلد بماء البصل.
- اخلطي مـاء البصل مع قليل من الحليب ودقيق الحمص وضعي هذا الخليط على الجلد.
كيفية تحضير ماء البصل
- قشر البصل.
- اغسل البصل تحت الماء الجاري لإزالة الغبار والأوساخ.
- نقطع البصل ناعما ويخلطوا في الخلاط.
- نضع البصل المقلي في مصفاة للحصول على عصير بدون أي شوائب.
- أضف بضع قطرات من الليمون ورشة ملح إلى مـاء البصل.
